Ententeich

Meine Mutter macht das regelmäßig. Es ist das Lieblingsgericht meiner Schwester ! Ich finde es zum !

Ich mag Labskaus

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- Love it, change it or leave it -

Hühnersuppe mit selber gemachten Maultaschen und Nudeln von meiner Schwiegermutter

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I'm an angel
not a saint!

Omnomnom

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ich liebe Labskaus, gibt es bei uns regelmäßig mal! Jammi! (Und eine hervorragende Idee - könnten wir mal wieder machen )

Was ist Schmorzwiebelhack?

Labskaus....
Mir erschließt sich dieses Gericht überhaupt nicht. Ich habs noch nie probiert, mich schüttelt allein
schon bei der Zusammensetzung und dem Aussehen, sorry.

Ich denke aber, wir Schwaben bzw. generell Süddeutsche haben sicher auch was auf dem
Speisezettel was Menschen aus anderen Regionen schräg finden.

Dafür gibt es heute bei uns Tagliatelle mit Lachs-Sahne-Sauce.

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"Wenn man seine Feinde behalten möchte sollte man vermeiden, sie kennen zu lernen" (Campino)

Ich koche heute Hühnerleber mit Zwiebeln, Tomaten und paprika, dazu gibt es Reis.
Nicht jedermanns Sache, ich mag das total gerne.

Oh, 5 Komponenten und ich kann 3 davon nicht leiden. Und ich dachte früher mal mir würde alles schmecken. (Irgendwann habe ich dann begriffen, dass mir nur alles schmeckt was meine Mama kocht)

Schlappen, machst Du die sauer Geschnetzelt oder wie?
Hört sich lecker an.

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"Wenn man seine Feinde behalten möchte sollte man vermeiden, sie kennen zu lernen" (Campino)

Bei mir gibt es heute Rindfleischsuppe mit Klößen und massig Tabletten. Ich bin auf dem direkten Weg zu einer ordentlichen Grippe .

Hot Dogs, ALDI N hatte mal wieder das komplette Zubehör

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Bei mir bleibt die Küche heut wohl kalt, hab keine Lust auf Kochen.
Hab seit gestern mal wieder einen lahmen Flügel + Kopfschmerzen und die ersten Vorboten einer Erkältung meinen es wohl auch noch wirklich ernst
Also gibt's ausnahmsweise entweder was vom Dönermann oder vom Lieferdienst.

Eskadron, gute Besserung!

Danke! Dass kann ich wohl nur zurückgeben !

Stella ich würde sagen mit Abstand mein liebster Eintopf schon von Kindesbeinen an. Ich versuch mal ausm Kopf.

350 Gramm Rinderhack (ich nehm 500 Gramm gemischtes)
350 Gramm Karotten
500 Gramm Kartoffeln
5 Zwiebeln
150 Gramm Erbsen
400 ml Brühe/Fond
3 TL Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Tomatenmark
150 Gramm Creme fraiche
Petersilie

Die Zwiebeln in Halbringe schneiden, in etwas Fett anschwitzen. Das Hack dazugeben und krümelig anbräunen. Die gewürfelten Karotten und Kartoffeln (ca 1 cm Größe) zugeben und 3 Minuten mitbraten. Alles mit Fond ablöschen, 3 TL Kräuter der Provence zugeben, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Dann die Erbsen und das Tomatenmark zugeben und alles zusammen weitere 5 Minuten schmoren.

Von der Platte nehmen, Creme fraiche und Petersilie unterrühren. Abschmecken. Futtern.

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Heimat ist, wo ich sterben will...