Ententeich

Finde bei beidem Fruchtspiegel nicht so gut.

happi du warst aber schnell daheem

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ja? Ich wäre zumindest um zehn zuHause gewesen, wenn ich nicht noch beim Subway eingefallen wäre. Aber ich träumte da so mit Musik vor mich hin und war hochkonzentriert auf der Straße und als ich dann auf meinem Navi sah, dass es nur noch 13km sind, war ich auch erschrocken

Von Frankfurt? Wie wars denn? Ich ärger mich so...

Also keinen Fruchtspiegel, sondern?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Also eigentlich ist doch ne Soße für ein Panna Cotta gar nicht nötig. Man kann doch vllt. einfach drumherum was Dekorieren, wenn es schon nobler sein soll.

La Traviata - es war superschön.

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Ob Caramel drauf oder nicht kommt darauf an, wie süß die Panna Cotta selbst ist, finde aber Caramel passt besser zu weniger intensiven Geschmäckern.
Ich würde wohl zu Vanillesoße tendieren, kann man ja auch sehr schön anrichten und dazu z.B. mit Sternfrucht garnieren, oder Orangenkompott dazu statt ne Soße... was "spritzigeres" halt, nichts rotes, süßes.

Zur weißen Mokka-PannaCotta könnte ich mir auch Schokosoße gut vorstellen..

boah geil! Ich habe für heute abend eine weiße schoko panna cotta gemacht *mjam*die ist sooo lecker.

Dazu gibts wahlweise schoko caramell oder himbeer sauce.

Ich würde doch auch gerne mal wieder ein Panna Cotta probieren. Meine bisherigen Erfahrungen damit waren immer nicht so lecker, auch nicht beim Italiener. Ist ja so glibberig, nicht?

Mhm, also bei mir glibbert nix. Aber die Angaben im Rezept stimmen oft nicht. Musst immer selbst umrechnen, wieviel Gelatine du für die Menge Flüssigkeit brauchst, je nachdem, wie fest du das möchtest.

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Nee, aber generell ist das doch so ähnlich von der Konsistenz wie Wackelpudding, oder? Halt so Wackelzeugs

Jop, is im Prinzip Sahnewackelpudding, wenn man so will.

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also ich mag z.B. kein Glibberzeug finde wackelpudding furchtbar, aber liebe Panna Cotta. ;)

Ich finde das ist von der konsistenz eher wie normaler pudding wenn man ihn kalt werden lässt. Ist halt gelatine drin, anders würde es einem ja als brühe zerlaufen...

Mmh, wie Pudding finde ich es nicht, aber ich muss es einfach mal noch woanders probieren oder selbst machen. Aber ich hatte es jetzt zwei Mal bei guten Italienern und fand es nicht so dolle. Nicht ungenießbar, aber auch nicht so, dass ich mir da nachnehmen müsste.

Ich liebe das Panna Cotta von Ruf. Nur warme Milch und Sahne unters Pulver rühren, zwei Stunden kühlstellen - fertig. Und sooo lecker !!!!!!

(Schmeckt besser als das von Dr. Oetker)