Ententeich

magst du mir das rezept geben??

Na klar!

Zutaten für 4-6 Portionen

300g Nudeln

1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265gr)
Frischer Thymian
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
350gr Hackfleisch (halb und halb)
2 EL Tomatenmark
100ml trockener Rotwein
1 Dose stückige Tomaten (400gr)
1 Becher Creme Fraiche
1 EL Speisestärke
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

100gr geriebener Mozzarella


Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen, Thymian waschen und hacken. Backofen vorheizen (Heißluft: 180°C, Ober-/Unterhitze: 200°C)

Schalotten abziehen und in Würfel schneiden.
Knoblauch abziehen, in sehr kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in Pfanne/Topf erhitzen.
Hackfleisch unter Rühren anbraten. Schalotte, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und mitbraten.
Mit Rotwein ablöschen. Tomaten dazu geben und aufkochen.
Creme Fraiche mit Speisestärke verühren, mit Kichererbsen zur Soße geben. Mit Thymian und Gewürzen abschmecken.

Nudeln in einer Auflaufform geben, Hackfleischsoße darüber verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
Für ca. 20min im Backofen lassen.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

das klingt lecker

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Blätterteig-Quiche mit Schinken

Schwarze Walnuss auf Toast, Bruschetta mit Skrei, Geräucherte Gänsebrust mit Nashibirne auf Hafercracker

Schwarzwurzelcremesuppe mit Vanillepfifferlingen

Rehrücken unter Duccakruste, Möhrengemüse, Kartoffel-Maronen-Gratin, Granatapfelsoße

Turron-Mousse mit angelierter Blutorangensuppe

Rumpsteak, Kartoffelspalten und Speckbohnen.

schinkenbraten von der rotisserie, kartoffelpü und sauerkraut.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Zucchini Bratlinge mit Knobi-Kräuter-Quark

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Kalbsgeschnetzeltes mit Marsalasauce mit Pfifferling und Champignons. Dazu ofenkartöffelchen.

Und für morgen auf Arbeit vorbereitet: Quinoa Linsen Salat. (Quinoa und rote Linsen in Brühe bißfest gegart, geviertelte cocktailtomaten, eine Hand voll kräuteroliven, eine Dose Kichererbsen dazu und ein Dressing mit Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln und Kräutern.) Mjam.

Klingt beides lecker Dabadu.

Ich will Kühlschrank/Tiefkühl etwas leer machen. Fischstäbchen (ja, ab und an mag ich die), Spinat und Kartoffelrösti. Dessert etwas Quark, überreife Bananen und Tiefkühlbeeren gemixt.

gestern / vorgestern Grünkohl mit Kasseler und Kartoffeln bzw Bratkartoffeln

Heute wird es eine Pfanne mit Geschnetzelten, Lauch, Karotten und Nudeln geben. (Irgendwie asiatisch gewürzt). Das Gemüse muss verarbeitet werden

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A man is cupping his hand to scoop water from a highland burn.
The game keeper shouts: "Dinnae drink thon waater! It's foo ae coo's keech an' pish!"
The man replies:"My good fellow, I'm English. Could you repeat that in English for me?"
The game keeper replies:"I said; use two hands - you get more that way!"

Meine Eltern waren an der Nordsee. Hier gibts heute auch Grünkohl.
Der schmeckt dann noch nach Urlaub und Seeluft

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ofengemüse und Hähnchenschenkel

Kotelett, pommes und salat.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

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