Ententeich

Danke, dann werde ich das mal so testen!
Vor allem die Idee mit den selbstgemachten Chips find ich gut!


Ich nehme grobes Meersalz und etwas Paprikapulver, das jag ich zusammen vor dem Würzen nochmal schnell durch den "Häcksler".
Bei herkömmlichen Fritten geb ich oft auch noch etwas Rosmarin dazu.


Heut gibt's Cordon-Bleu, Schippeln und Tomaten-Mozzarella-Salat.

Was sind denn Schippeln

Den Begriff kennt man anscheinend wirklich nur in Nordhessen
Im Prinzip Kartoffelspalten im Backofen gebacken.
Kartoffeln gründlich waschen (aber nicht schälen!), halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Dann gehen die bei ca. 200°C Ober-/Unterhitze für rund eine Stunde in den Backofen, je nach Größe der Kartoffeln auch kürzer.
Wer möchte kann die gefettete Fläche auch noch mit Salz oder anderen Gewürzen bestreuen und dann die Kartoffeln drauflegen, so gibt's etwas mehr Geschmack.
Mit Sesam oder Rosmarin schmeckt's auch sehr lecker.

Traditionell isst man hier eigentlich Blut- und Leberwurst oder einfach nur Kräuterquark dazu.
Ich persönlich esse sie aber auch als Beilage beim Grillen oder generell zu diversen Fleischgerichten sehr gerne. Ist halt nicht so gehaltvoll wie Pommes und Co, schnell gemacht und gesünder.

Kartoffeln, Spinat, Ei

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Heimat ist, wo ich sterben will...

kartoffelpuffer mit apfelmus

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

pizza aus dem holzbackofen (ich muss dafür noch holzhacken ) und einen großen salat.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Einmal Nudeln mit scharfem Tunfisch und wahrscheinlich einen Eintopf oder so.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Pizza ist wegen der Zeit gestrichen, dafür gibt es „Queso Fundido - Mexikanisches Käsefondue" und Brot, bzw Tacos.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

gegrilltes schweinefilet mit einer steinpilz/pfifferlingsoße und dazu nudelnester.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Flammkuchen mit Lauch und Kohlrabi.

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Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!

Thunfisch nudelauflauf

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

wie geht der irish? mein mann liebt thunfisch.

hier heute u morgen rinderrouladen, gestern champignon-lauch-pfanne mit pute. danach selbstgemachte pizza u frische tortellini pasta. weiter steht mein plan noch nicht

das ist son easy-peasy-auflauf.

du brauchst:
zwiebeln
thunfisch aus der dose
passierte tomaten
knoblauch, pfeffer, salz, bisschen chili, gemüsebrühe, italienische kräuter
frischkäse
geriebenen käse
nudeln

nudeln kochen

zwiebeln klein schneiden und anbraten, thunfisch dazu und auch mit anbraten. mit tomaten auffüllen, köcheln lassen, mit knoblauch, brühe und co abschmecken. frischkäse drunter.

alles mit den nudeln vermengen und mit käse überbacken.


also kein hexenwerk

mir und meinen kollegen hat es geschmeckt.

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"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Susa wie hast du denn die Soße gemacht?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich mache heute Abend Kotelett mit Bohnen und vermutlich Kartoffelspalten, oder einfach irgendwas kartoffeliges.