Ententeich

Selbstgemachte Pizza mit frischen Tomaten und Mais.

Raclette

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Gibts bei uns wahrscheinlich an Silvester

schweinefilet im speckmantel, spätzle und tomaten/paprikasoße.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Knödel mit Schnitzel mit Soße und Rotkohl mit Äpfeln

Susa, bei deinen Beiträgen bekomm ich immer Hunger und stelle fest, wie unkreativ ich in Sachen essen bin

Ich stelle dann immer fest, wie bequem ich in Sachen kochen bin.


Heute gibts Sauerkrauttopf mit Kartoffeln und Hackbällchen

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

sehr kreativ finde ich das ja jetzt nicht. immer wenn uns nichts einfällt gibt es was mit schweinefilet, geht schnell, ist immer in der TK und der rest dazu waren zusammengesammelte sachen aus dem kühlschrank die weg mussten.

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Das hört sich gut an! Kann ich das Rezept haben? Danke!

Bei mir gibts imemr wenns schnell gehen soll und mir nix einfällt was mit nudeln.
Daher ist deins für mich kreativ

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hier bitte

SAUERKRAUTTOPF

Für 4 Portionen
400 g Hackfleisch gemischt
1 Ei
Salz
Pfeffer
400 g festkochende Kartoffeln
150 g Möhren
3 Zwiebeln
3 El Öl
2 El Zucker
1 Dose Sauerkraut
1 El rosenscgarfes Paprikapulver
1 l Rinderfond
2 El Schnittlauch


Hackfleisch und Ei verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine hckbällchen formen.
Kartoffeln und Möhrens chälen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Zwiebel in feine Würfel schneiden und im heißen Öl glasig andünsten.
Zucker zugeben und goldbraun karamellisieren lassen. Abgetropftes Sauerkraut und Paprikapulver zugeben, kurz andünsten.
Mit Fond auffüllen.
Hackbällchen zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 min garen.
Nach 15 min Kartoffeln und Möhren zugeben.
vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

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Danke!
Verstehe ich das richtig.. die Hackbällchen kommen roh darein? Ohne anbraten vorher.
Das werde ich mal versuchen

Ja, die werden nur gedünstet.
Musste auch erst 2x lesen bis ich mir in dem Punkt sicher war.

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Sehr lecker wars!
Beim nächsten mal würde ich nur das Sauerkraut vorher mit der Schere klein schneiden, so war das mit dem Löffeln etwas anstrengend

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ok, das merk ich mir..
Sauerkraut zerkleinern....

könnte mir das ganze auch gut mit Kassler vorstellen oder Rippchen statt Hackbällchen...
(nun schon wieder etwas essen könnte)