Ententeich

Aus dem Thermomix???

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Habt Ihr da mal ein Rezept von?

Ich kenne nur "unsere" (= Ruhrgebiet) Art Linsen zu essen, und zwar als Linsensuppe, gerne mit einem Schuß Essig.

Da ich aber die Linsen gerne esse, würde mich das schon reizen.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Ist ein Frei-Schnauze-Rezept:
Vorher Linsen einweichen, dann verkürzt sich die Kochzeit.
- Karotten, Sellerie (muss nicht sein), Zwiebeln, Lauch andünsten.
- Linsen, Wasser, 4 Nelken, 1 Lorbeerblatt,Majoran, etwas Gemüsebrühe (bzw. 1 Brühwürfel auf 1l Wasser) und ca. 35min kochen.
- Speckwürfel rein, vieeeel Essig (meinem Mann ist es immer zu wenig ), mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker abschmecken.
Manche machen auch noch etwas Rotwein dran oder Tomatenmark.
Ich machs ohne!
Ich dick es aber immer noch bisschen an, da ich es nicht so wässrig mag.
Dazu dann selber gmachte Spätzle und noch Saiten abkochen.
Ferdisch!!

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Ist das dann eher suppig?

Und wie wird das serviert? Nebeneinander? Aufeinander?

Sind Saiten eine Art Bockwürstchen?

Jaja, ich weiß, Fragen über Fragen. Ich bin 'ne Kochnulpe.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Ich mag es nicht so flüssig, aber das ist Geschmackssache.
Saiten sind Wiener.
Und alles zusammen servieren!

Hier mal ein Bild

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Ich kenne den alleinigen Begriff "Saiten" nicht, vermute aber das es Wiener/Frankfurter Würstchen sind. Das sind Wuerstvhen in einem dünneren Darm (Saitling).

Ahhh!

Super, Danke für das Bild! Jetzt kann ich mir das vorstellen. Eigentlich wie bei uns Linsensuppe, aber mit Spätzle.

Ich versuche das mal diese Woche, mal schauen! Das sieht auf jeden Fall sehr lecker aus.

Und ich mag es auch mit VIEL Essig.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Im Prinzip ja.
Jetzt hab ich auch Hunger auf Linsen.
Das gibts dann diese Woche auch mal bei mir

Essig muss da rein und zwar gaaaanz vieel

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16.11.2012

Und wie dickst Du das an?

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Mit Mehlschwitze oder Mondamin!
Was ich grad da habe!

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16.11.2012

Danke!

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Bitteschön!
Lass es dir schmecken

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16.11.2012

ich mache heute pizzaschnecken, allerdings im backofen und nicht im pizzaofen....... hab beschlossen das ich keine lust zum holzhacken habe

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Heute gibts "Faulpelzauflauf"
Fertige Tortellini aus dem Kühlregal in die Auflaufform, eine Dose Tomatenstücken drüber, Gewürze drauf, Mozarella drauf

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Bei uns gab es Reispfanne mit Paprika, Zucchini und Aubergine, dazu gebratene Hähnchenunterschenkelchen.

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