Ententeich

matjes-hausfrauenart mit kartoffen.
ich MUSS das heute unbedingt essen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Pizza

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Da hab ich jetzt auch Hunger drauf *notiert*

Muß ich die Woche noch reinquetschen !!! Obwohl der Plan schon steht.
DU bist schuld

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

tschuldigung

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Hier noch das Rezept für den anderen Hackbraten:

Hackbraten gefüllt mit Gemüse im Speckmantel

Zutaten:
1 altes Brötchen
5 Eßlöffel Milch
500 - 600 g gemischtes Hackfleisch
2 große Eier
150g Möhren
150 g Lauch
Butter oder Margarine
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer,
1 Teelöffel Kümmel
etwas granulierter Knoblauch
Oregano
Schinkenspeck oder Schwarzwälderschinken (ca. 1 - 2 Packungen)

Zubereitung:
Brötchen würfeln, mit Milch beträufeln, Hack mit Eiern, Zwiebeln, Gewürzen und dem v. g. Brötchen vermengen. Gemüse putzen und raspeln bzw. schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und dann in der Pfanne mit Butter / Margarine dünsten. Eine Kastenbackform mit Schinken (Speck) auslegen so dass noch ein Teil des Schinkens über den Rand überlappt (er wird später über den Hackbraten geklappt), die Hälfte vom Hack rein, dann das gedünstete Gemüse draufgeben das restliche Hack drüber und festdrücken. Anschließend an der Form überhängenden Schinken(Speck) drüberklappen ggf. oben noch Scheiben auflegen, zum ganzheitlichen Abschluss. Mit Alufolie bedecken, bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Min backen.

Alternativ kann man an der Stelle vom Brötchen und der Milch auch Semmelbrösel verwenden.

Mein Einkauf heute ergab Spaghetti Bolognese (selbstgemacht), Grillfleisch für Sonntag, dazu Tomatensalat und Kräuterbaguette und irgendwann nächste Woche gibts mal Szegediner Gulasch (sch**** just wo ich es schreibe merke ich, dass ich vergaß, saure Sahne zu kaufen)

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Heimat ist, wo ich sterben will...

... wenn du das mit saurer Sahne ißt ... hast du Vorfahren/Familie aus der Ecke ?
Serbien ? Rumänien ? Ungarn ? ... sowas ?

Kenne das nur von dort.

LG

S*

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by Baz Luhrman

Sparkle ich bau doch immer alle Rezepte um Aber in dem Fall kenn ich das in der Tat nicht ohne. Wobei wir hier glaube ich schonmal festgestellt haben, dass es da offensichtlich sehr verschiedene "Macharten" auch unter den Enten gibt.

Zur Familienfrage: Slowenien, falls das auch zählt

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Zählt auch

Da wird das Essen auch sehr genossen.

Habe mir letzt dieses Kochbuch gegönnt und viele Rezepte meiner Oma drin gefunden - obwohl sie nicht aus Österreich stammt.
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss_c_1 ... 6+schmarrn

Vielleicht auch was für dich ???

LG

S*

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by Baz Luhrman

Vielen Dank. Ich liiieeebe diese Küche

Letztes WE habe ich Tonkabohnen erstanden. Ich freue mich schon aufs erste kochen damit.

Meine Oma mütterlicherseits stammt aus Pommern und ich hoffe, dass ich irgendwann (in hoffentlich noch sehr ferner Zukunft) einmal ihre handgeschriebene Rezeptsammlung erbe (und sie dann auch noch lesen kann)...

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heute gibt´s Bratwurst, Kartoffelbrei und saure Schneidebohnen *mjamm*

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Sauer? Mit Essig oder wie?

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hm, gute frage...

rheinische Schneidebohnen, milchsäurevergoren... steht auf der packung
aber das schmeckt gut!

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Kenn ich gar nicht. Bild?

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http://www.codecheck.info/img/63729/1

genau die waren es!

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