Ententeich

man braucht grad für das Peh-Peh gaaaaaanz viel zeit. wird nicht umsonst die "königsdisziplin" des BBQ genannt. die zeit und die temperatur ist zwischen gut und böse ganz entscheident
man kann aber gut zwischendurch nochmal schlafen gehen, wenn sich die temperatur eingependelt hat und beständig um die 100° ist.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Geddi und ich haben lecker Highlandsteaks, Reis mit Vadouvan und Feldsalat gekocht!!

Und es war sehr lecker, musst sogar Tantchen zugeben...

(und renovieren mussten wir auch net....

morgen mach ich Hirschbraten und Kartoffelbrei , dazu mach ich Butterrübchen...

mal Rezept suchen gehe

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Die Hex wieder

Was isn Vadouvan ???

Highlandsteak = Steaks von den hübschen langhaarigen Kühen ?


Bei uns gibts morgen argentinischen Rinderbraten (Niedrigtemperatur) - dazu Brezelknödel, Rotweinsauce und Princessbohnen
Heute hab ich mir schon mal n Wolf an den Brezeln geschnitten ... geht ja nur, solange sie noch weich sind. Und morgen brauch ich sie altbacken.

Hoffe, alles gelingt !

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

*bauchreib* lecker wars.

die "entstehungsgeschichte" zu unserem heutigen essen gibt es hier http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t= ... sc&start=0 ... geschrieben von meinem freund.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

oi, sehr fein!!

mmmh....der Braten hört sich auch lecker an...

bin bissel aufgeregt, weil die Messlatte liegt ja sehr hoch, da die Tante echt eine begnadete Köchin ist.....ich koch ja nicht oft für andere....huaaahhhhhh....



ich werd die Butterrüben glasieren....bibber, hoffentlich schmeckt das und der Hirsch wird zart.....

Vadouvan ist fermentiertes Gewürz aus Indien und schmeckt göttlich, das ist soooooooooooo fein....

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

dafür habe ich echt zu wenig elan, sieht aber sau gut aus!

ich hatte heute nur angebratene schupfnudeln

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

heut gibts auf Gattens Wunsch Kässpätzle mit Salat

heute gibts die reste von gestern.
ich bin grad am überlegen, ob so ein Peh-Peh Burger wohl was zum frühstück wäre.

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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Fresst meinen Feenstaub, ihr Langweiler!

Hätte ich Deinetwegen gestern fast gekauft, Gwendy...
Stattdessen gab es nun Feldsalat mit Pinienkernen und Balsamico-Feigen-Dressing und den Rest von Mamas Döppekuchen.
Leeeeeeeeeeecker!

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*Das F ist dem PH sein Tod*

Gestern gabs Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis. Heute gibts Mehlbeutel.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Was ist das denn?


Wir hatten gestern abend Raclette.

Gott wie erklär ich das jetzt Ist was norddeutsches, wenn man es googelt findet man hauptsächlich Rezepte aus dem Dithmarschen. Ist eine Art Mehlkuchen, der mit Speck umwickelt wird. Dazu gibts dann eingekochtes Obst aller Variationen.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Bei uns gibt´s Mampe-Pampe-Allerlei. Eigentlich ein Kinderessen, aber mit Brühe und Mett...auch für Erwachsene. Besteht aus Porre, Kartoffeln, Möhren, Mett und Brühe. Lecker!