Ententeich

Gleich gibt es:

Fischfilet und Kartoffeln und dazu Salat (Blattsalat + Oliven) in Saure-Sahne-Dressing, als Nachtisch Quark mit Heidelbeeren und Pflaume.

Ich hoffe, ich bekomme den Fisch gebraten, habe in meinen Leben bisher nur Schlemmerfilet und Fischstäbchen gemacht.

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Bandnudeln mit Hack-Feta-Zugabe

Das hört sich gut an! Kannst Du mir aufschreiben, wie das geht? Dann mache ich das morgen!

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Ofen-Nudeln mit Harissa-Hacksoße
(2 Portionen)

Zutaten:
200 ml geröstete Paprika aus dem Glas
Salz, Pfeffer
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200g breite Bandnudeln
Fett für die Form
1 EL Olivenöl
250g gemischtes Hack
1/4 TL Harissa-Paste (tunesische scharfe Gewürzpaste)
1/2 Bund Petersilie
100g Feta

Bandnudeln in reichlich Salzwasser je nach Packungsanweisung 6-8 Minuten al dente kochen. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Die gerösteten Paprika mit dem Stabmixer fein pürieren. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin 3-4 Minuten krümelig braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Harissa-Paste, 100ml Wasser und die pürierten Paprika zum Fleisch hinzugeben, unterrühren und alles aufkochen. Derweil die Petersilie waschen, trockenschütteln, grob hacken und ebenfalls unterrühren. Die Bandnudeln abgießen und kurz unter die Soße rühren. Alles in die gefettete Auflaufform geben, mit zerkrümeltem Fetakäse bestreuen und im heißen Backofen 15 Minuten backen.

Soooo viele Zutaten... Da muss ich wohl erst mal die Auflaufform finden....
Muss ich verschieben, bis die Form ausgepackt ist.

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Menno... Trotzdem lieben Dank!

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Mmh, also so viele Zutaten sind das auch nicht und wenn du auf das ein oder andere verzichten würdest, wäre es trotzdem noch lecker
Ach, bist du im Umzug? Bin mal wieder nicht im Bilde. Aber die Auflaufform solltest du dir schnell schnappen. Damit kann man doch immer toll schnell was machen.

Wir wohnen ja übergangsweise in einer zu kleinen Wohnung (die von meinem Freund) und viele meiner Küchensachen sind noch in Kartons und ich benutze die Sachen von meinem Freund.... Und er hat keine Auflaufform. Das letzte Zimmer wird gerade renoviert, und dann kann ich nochmal was auspacken, u.a. Auflaufform und Mixer. 2011 suchen wir dann ein größeres Zuhause.

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Kann ich die Harrisa-Paste weglassen?

_________________
Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Ja klar kannst du die weglassen. Ist ja letztlich nur ein Gewürz, wenn du siehst, wie groß die Menge ist. Kein Problem.

Oja, wenn man aus Kartons lebt, ist es immer nicht so leicht, das stimmt. Kenne ich.

Hab mir für heute n Kartoffelsalat gemacht Marke Eigenbau

Zu den klassischen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebel und Gurke hab ich noch ne Tomate, ne Paprika und 125g Putenbrust reingeschnippelt.
Ausserdem nicht mit Mayo angemacht sondern Gurkenwasser, Salz Pfeffer Senf, Tomatenmark und 4 EL Saure Sahne ach ja und so n paar getrocknetet Salatkräuter, dachte kann nicht schaden

Mir schmeckts

_________________
"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Kartoffelsalat mit Mayo geht gar nicht!
Ich mach den immer mit Gemüsebrühe, Essig, Salz, Pfeffer, Salatkräuter und Zwiebeln an!
Lecker!

Gestern gabs bei mir kalte Küche! War zu warm zum kochen!
Aber heute sollte ich was kochen!

Nur was bei dem warmen Wetter?

_________________
Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Aber ich hab doch KEINE Mayo drangemacht

_________________
"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

_________________
Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Ich denke ne Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust oder so geht auch bei dem Wetter

_________________
"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer