Ententeich

Ich korrigiere - Hähnchenschlegl

Das Baguette gabs bei mir am Montag

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Bei uns gab's gestern das hier und es war soooo lecker (und sooooo einfach )


http://www.chefkoch.de/rezepte/10693612 ... -Reis.html

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Du bist nicht mehr da, wo Du warst,
aber überall, wo wir sind.

Meine Ersatzgroßeltern (nachbarn im Haus) haben mir Rindfleischsuppe mitgegeben, da hol ic mir nur noch n Brötchen zu

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

heute gibt es reste von gestern. ich habe wie immer vieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel zu viel blumenkohlauflauf gemacht
..... der ist aber auch lecker un d da esse ich gerne mal 2 tage von

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

is Winnie doch nicht vorbeigekommen zum helfen??

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Arthur Schopenhauer

ne, hier hat sie nicht geklingelt

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bei mir gibts heute Grießbrei mit Pfirsichen aus der Dose.

Blumenkohlauflauf ... hmmm ... gute Idee !!!!

*notier*



Machst du die Hack-Fleisch oder die Vegi-Variante ???

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

weder noch

ich schichte blumenkohl, schinkenstreifen, semmelbrösel und raspelkäse aufeinander. also mindestens 2 schichten von allen zutaten. darüber kommt eine mischung aus milch/oder sahne und eine packung schmelzkäse (den käse löse ich vorher in einem topf mit der milch/sahne auf und gieße das zum schluß in die auflaufform.
das ganze kommt dann für ca 30 min bei 180° in den ofen.

achso, der blumenkohl sollte vorgekocht werden.

man kann den blumenkohl auch gerne mit brokkoli mischen, ist auch lecker.

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achso, würzen sollte man das ganze auch noch, salz, pfeffer, muskat, gekörntebrühe ..... je nach geschmack. aber das sollte ja eigentlich klar sein.

ich röste die semmelbrösel immer etwas in butter an, das kann man aber auch halten wie man möchte.

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So kenne ich das noch gar nicht. Klingt aber gut - ich setze das auf die Oster-Essens-Liste

Macht ihr was klassich-Besonderes ?
So Lamm oder Kalb oder so besondere Dinge ?

LG

S*

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ich könnte mich im dem blumenkohlauflauf wälzen

naja was klassisches gibts an ostern nicht, bzw wir haben bisher nur bis freitag geplant.

donnerstag nacht fangen wir an für freitag einen testlauf von Pulled Pork http://www.grillsportverein.de/forum/ku ... 13728.html im smoker zu starten. ansonsten werden wir wohl ostern bei unserem lieblingsgriechen und beim osterfeuer verbringen

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@ Smoker-Susa !!!
Wir essen in USA immer wenns BBQ gibt "Brisket" (oder auch "chopped Brisket" genannt)... das ist ...hm ... Ochsenbrust laaage im Smoker gegart.
Wenn du da ein Rezept und das dazugehörige Stück Fleisch findest dann probier das UNBEDINGT !
Hammer ... allein dafür würde ich wieder in den Flieger steigen

Ich weiß auch noch nicht, was wir uns Gutes tun ... Hauptsache VIEL

LG

S*

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wir haben den smoker ja recht neu und Brisket steht hinter Peh Peh ganz oben auf der list
Peh Peh müssen wir aber diese we testen, das solls auf meinem gebutstag geben und das sollte man zumindest einmal probiert haben, bevor es für 30 leute in die hose geht , vorallem weil wir mit dem ding noch nicht richtig umgehen können.

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was richtig doof ist beim smoken ist, das alles, fast egal was, ca 12-15h braucht.
das ist ein essen, wo man richtig vieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel zeit braucht. um so leckerer ists aber am ende... und mit Hickory scheint es auch noch richtig gesund zu sein

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