Ententeich

Ofengemüse mit reichlich frischen Kräutern und Schafskäse brutzelt gerade vor sich hin.

Lecker!

Bei uns gibt es griechischen bauernsalat und baguette. Die Kinder kriegen pfannkuchen.

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- Love it, change it or leave it -

Boah, bin ich vollgefressen!

Da die Truhe abgetaut werden muss mache ich mich gerade nach und nach über die gesammelten Fleischbestände her (ich kann eigentlich schon kein Fleisch mehr sehen, hab jetz 5 Tage am Stück Fleisch gehabt aber es muss weg).

Heute gab es italienisch angehauchtes Schweinefilet mit Pilzen und Pilznudeln, dazu Balsamico-Sahnesoße.
Trotz meiner Fleischüberdrüssigkeit hätte ich mich reinlegen können.

Pfannkuchen mag ich auch sehr gerne. Habe letztens erstmals mein Waffeleisen eingeweiht und einen total leckeren Teig aus einem Backbuch gemacht. Der war super fluffig, so waren die Waffeln dann auch

oh, gib mir mal das Rezept
Hab jetzt auch ein neues Waffeleisen und möchte das mal erproben!

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Laut Rezept ergibt das 10 Stück, ich habe aber nur 7 rausbekommen

150 g gesiebtes Mehl
50 g Kristallzucker
1 TL Bourbonvanillezucker
Zitronenabrieb von 1 Zitrone
4 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
150 g Milch (keine Ahnung, warum das Buch da immer Gramm macht, ich habe ml genommen)
10 g Rum (habe ich weggelassen)
100 g flüssige Butter

1.
Mehl, 30 g Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und vermischen. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker sowie Salz mit Handrührer steif schlagen

2.
Eigelbe, Milch, Rum verrühren und nach und nach zu dem Mehl gießen und mit dem Handrüher glatt rühren. Anschließend den Eischnee mit einem Teigschaber unter die Masse heben. Die Butter einlaufen lassen und unterrühren.

3. Portionsweise backen.

Guten Appetit!

Tortellini-Gratin.

Rezept bitte!

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Ist eingestellt.

Ich versuche mich das erste Mal gerade an Rinderrouladen. Da bin ich ja mal gespannt.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Süße Schupfnudeln

pita mit huhn, frischkäse und tomate

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Reste von gestern.

Schneller Nudel-Brokkolie-Auflauf *lecker*

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Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!

Nudeln mit Tomaten-Sahne-Erbsen Sauce