Ententeich

gebratene Gemüsemaultaschen mit Ei

Ich frag mich grad, ob das immer noch ein lokales Essen ist, oder ob man das woanders auch kennt, seit man überall Maultaschen kaufen kann...

Ich kenns --> Niedersachse

gulasch mit nudeln. ich hatte noch so viel fleisch vom szegediner übrig.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

rezept?

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Bandnudeln in Pilzrahm.

Rindfleischsuppe und evtl. noch Hühnersuppe.

Mir ist nach Suppe kochen...

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Frankfurter Rippchen, Sauerkraut und Kartoffelpü *mjamm*

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Rinderbrühe und Hühnerfrikassee.

Kabeljau mit gemischtem Salat

Nudelauflauf

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Puhhh das sind immer die Fragen, die ich befürchte. Ich hab kein festes Rezept dazu.

Im Prinzip:
- 1 Kürbis (hab es schon mit Hokaido und Butternut gemacht) in Stücke schneiden und kochen bis er die Konsistenz von gekochten kartoffeln hat
- Mehlige Kartoffeln kochen
- die Kartoffeln und die Hälfte vom Kürbis durch eine Kartoffelpresse pressen
- aus dem Ergebnis mit Ei (ja nach Menge 1-2) und Mehl einen Teig kneten (mit Salz Pfeffer und Muskat Würzen)
- Topf mit Wasser zum Köchen bringen
- portionsweise lange Würste aus dem Teig Rollen und mit Messer kleine Gnocchis abschneiden
- im Wasser portionsweise kurz garen- bis sie hoch kommen

Den Rest vom Kürbis püriere ich und mach eine Soße draus. Meist mit saurer Sahne oder Brühe und ziegenfrischkäse. Nach Geschmack und kühlschrankinhalt ;-)

Parmesan drüber und fertig
Ist bissel aufwändig aber lohnt sich



Heute gibts ganz klassisch Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen

Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffeln

Bei uns gabs heute Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Super lecker

ich habe eben in der TK ein kleines stück steakhüfte gefunden. die gibt es heute abend als geschnetzeltes mit stockschwammerl, semmelklößen (aus dem päckchen ) und rotkohl.

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Kürbis-Gemüsepfanne

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