Ententeich

Darf ich nach dem Rezept fragen. Mein letztes war so , dass ich ernsthaft den ganzen Gockel in den Müll befördert habe. Und ich bin sonst SEHR gegen wegwerfen. Ich hätte es gerne mal in lecker

Bei uns gabs diese Woche Maronensuppe, Knobihähnchen vom Imbiss für mich und Burger für meinen Mann, Nudeln mit Blattspinat-Gorgonzola, und Wochenanfang Reste vom WE (Hack-Gemüse-Pfanne und Mehlbüddel). Man sieht: ich koche meist für zwei Tage.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

ich fass mal zusammen...

letzte woche:
sa selbstgemachtes kartoffelpürree mit bratwurst und sauerkraut
so eier in senfsauce mit petersilienkartoffeln und gemüse

diese woche:
sa linsen-kartoffelsuppe mit würstchen
so puffer mit räucherlachs und frischkäse als kleine vorspeise, danach mariniertes seelachsfilet mit pestonudeln und gemüse

hat jemand ne ahnung was man mit ebly macht und zwar so dass es männern schmeckt?
brauchte das mal für ein rezept und jetzt steht es rum. muss doch meine küche leer bekommen, daher koche ich nur noch nach dem prinzip "was muss weg" udn dann wird das entsprechende rezept dazu gesucht

Das Zitronenhuhn ist hier echt der Hit geworden - seeeehr lecker !
Das Rezept stammt aus dem Buch "Schnelle Sterneküche" von Gordon Ramsay, das ich dir eh mal empfohlen habe.
Ist nicht so kompliziert und braucht auch keine ellenlange Zutatenliste ... aber wegen Copyright und der etwas ausfühlichen Zubereitung ... schick ich es besser als PN. (was etwas dauern kann)
Oder du kaufst dir endlich das Buch

Kann das eh nur empfehlen - bisher ist alles, was ich nachgekocht habe, gelungen.
Und war seeehr gut ! (und das sind keine überschaubaren "Häppchen" - sondern brauchbare Portionen und Rezepte - nur eben in GUT ) Er hält sich aber nicht lange in Warenkunde oder Zubereitungskurse auf - bischen kochen sollte man also schon können.

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

szegediner gulasch mit pü.
die familie steht hier schon mit tellern und besteck zur "essensausgabe" bereit, obwohl ich noch nicht mal das kochen angefangen habe.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Sparkle Buch steht auf der Wunschliste für Geburtstag im März Kannst es ja mal weitersagen

Gestern gabs mittags mitgebrachten Döner, daher dann abends nur noch ne schnelle Blumenkohlcremesuppe (selbstgemacht). Heute gibts dann vorweg den Rest Suppe und danach Schitzel, Erbsen und Möhrchen und Salzkartoffeln. Und ich werd mich gleich mal an den Sud für meinen Sauerbraten machen. Den gibts dann am Mittwoch. Ist auch ne Premiere für mich, ich bin mal gespannt...

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bei uns gibt es heute jägerschnitzel mit wedges


auf der arbeit haben wir von jamie oliver 30 minuten menüs... viele leckere sachen sind drin

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Kasseler (oder Kassler?)

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Kenn ich - ist aber auch ein tolles Essen.
Wir werden das auch demnächst machen.
Ganz sicher !

Traviata - wunderbar - März ist nimmer weit !!!
Freu dich drauf !
Ach ja - Sauerbraten ist das einzige Essen, das ich koche - aber dann nicht eß *schüttel*
Kannst mich jagen mit !
Viel Erfolg !

LG

S*

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Sag das bloß nicht meinem Mann, der ist auch fest davon überzeugt, dass er keinen Sauerbraten isst. Ich bin fest davon überzeugt, dass das stimmt...wenn man ihm sagt, was es ist. Deswegen schaut er mir gerade verwirrt zu, weil ich ihm nicht sage, was es wird

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...na dann erst recht viel Erfolg !

Ich mag sonst fast alles, was Essignote hat, oder mariniert ist - aber den krieg ich einfach nicht runter.

S*

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by Baz Luhrman

Bin mal gespannt. Hab ihn jetzt mit 500 ml Rotweinessig, 500 ml Rotwein, 250 ml Wasser und einem EL braunem Zucker angesetzt. Für alle Fälle habe ich Rosinen, Pumpernickel und Lebkuchen

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Heimat ist, wo ich sterben will...

@Sparkle, machst du das szegediner nach einem bestimmten rezept?

meins ist grob an das hier angelehnt, aber trotzdem "freestyle" und von der menge her wesentlich mehr und abgewandelt.

Rezept Zutatenliste:
500gr Schweinegulasch
500gr Sauerkraut
2 grosse Zwiebeln
1-2 Knobizehen
1-2 Paprikaschoten (rote)
Paprikacreme
Chilipulver (Death Rain Cajun oder ähnlich)
2 Jalapenjo
800ml Cremant (Sekt)
1 Becher Schmand

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Susa das liest sich auch interessant, ich mach das ganz anders

Gulasch Schwein Rind gemischt 2/3 1/3, Sauerkraut und ansonsten kommt da nur noch Tomatenmark und Wasser/Brühe mit dran. Zwiebel schwitz ich je nach Lust und Laune noch mit an. Dass man da auch Sekt und ähnliches rangießt kannte ich gar nicht

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Also ich verwende das immer wie Reis, also entweder als Beilage oder für so Sachen wie "Reis mit Scheiß" (Reis mit irgendwelchem Gemüse und Käse gemischt)