Ententeich

Ich koche gleich eine Lauch- Hackfleisch-Tomaten- Senf Soße nach Originalrezept meiner Oma, dazu gibts dann Bandnudeln.

Lecker. Ich hatte heute nur so typisches Turnieressen: Pizza und Crepe. Und jetzt habe ich Hunger

mach mich gleich an die arbeit:
Schweinelende in Calvadosrahm
mit selbstgemachten Spätzle

schweinebraten vom grill mit einer rahmsoße, klößen (ja ich weiß passt nicht dazu, aber ich MUSS heute klöße haben) und gemüse.
alles natürlich unter freiem himmel und auf offenem feuer zubereitet.
wenn ich nicht bald wieder einen vernünftigen herd, bzw ne küche habe, flippe ich aus.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Susa, ist doch kreativ , aber hast Du nicht so eine Herdplatte für die Steckdose?

ne, sowas besitze ich nicht, habe aber am gasgrill eine einzelen kochplatte mit dran...... wird schon werden, hauptsache ich bekomme klöße

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@ Isjaki

oh das Rezept hätt ich gern oder steht das hier schon irgendwo??

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Pangasiusfilet mediterrane Art

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Gruß
lalala


Nicht das Reitsystem als solches ist ausschlaggebend, ob sich die Reiterei auf einem Wellenberg oder in einem Wellental befindet, sondern ausschließlich die Art, wie es vom Menschen gehandhabt wird

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Nein, das steht hier noch nirgendwo, aber ich hab das Rezept auch nicht in Papierform da, ich koch das immer so pi- mal- Daumen
ich kanns dir aber gern mal hier aufschreiben.

Für etwa 4 Personen (je nach Hunger reichts eventuell auch für 3 oder 5)

500g Hackfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
3 große Stangen Lauch
Gemüsebrühe
Tomatenmark (oder passierte Tomaten)
Senf (ich nehm ganz normalen von Thomy, also nix spezielles)
Salz
Pfeffer
1 Becher Schmand

dazu: Bandnudeln

Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, den Lauch in Ringe schneiden. Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten, bis es durch ist.
Das Hackfleisch mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und die Zwiebeln und den Lauch dazugeben. Deckel draufmachen, sodass Lauch und Zwiebeln durch den Dampf gegart werden (die Zwiebeln und der Lauch müssen zum Ende hin weich sein, die Lauchringe zerlegen sich normal beim umrühren). Dann Salzen, Pfeffern und Senf dazu (ich nehm meist relativ viel, das muss man einfach mal abschmecken wies einem selbst passt). Danach das Tomatenmark dazugeben, bei mir ist das vielleicht so eine viertels Tube (man kann auch passierte Tomaten nehmen, schmeckt aber dann weniger intensiv und wird wässriger). Alles umrühren und ein bisschen durchköcheln lassen und dann zum Schluss zum Verfeinern noch den Becher Schmand mit reinrühren.
Dazu dann Bandnudeln.
Geht recht fix und schmeckt richtig lecker.

Danke und da ich auch meist pi mal Daumen koche klappt es schon.

toll, vorallem mit viel Senf ist genau mein Geschmack

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Arthur Schopenhauer

oh, das werde ich auch mal probieren ..... klingt sehr lecker.

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Danach wollt ich auch grad fragen
Aber mittlerweile ists ja da, werd das auch mal ausprobieren

Bei mir gibts heute Kartoffelsuppe

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ist auch sehr lecker, und vor allem so einfach .
Omas Rezepte sind sowieso immer die besten

Bei mir gab es Käse-Makkaroni mit drei Sorten Käse - mmmmhhh.

Gibt es dazu ein Rezept?

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*Das F ist dem PH sein Tod*