Ententeich

heute wird nicht gekocht, dafür geht es mittags mit schwieva zum mongolen..... buffet ich komme

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Oh, ganz lecker, Susa.

Ich werde heute vermutlich Riesengarnelen machen. Die habe ich gestern als ganz tolles Angebot im Asia-Laden entdeckt. Muss nur überlegen, wie ich sie zubereite und ob mit Nudeln oder einfach so, hihi.

wenn es nach meiner lust geht bekomme ich ein tolles steak mit tomatenkräuterbutter

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Das fände ich auch lecker, hatte ich ewig nicht mehr. Aber meine Garnelen waren auch lecker

Bei uns gibt es gleich Goulasch mit Rotkohl und Klößen.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

frühlingsrollen

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There's nothing wrong with being a loser, it just depends on how good you are at it

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven, mal sehen ob das was wird.

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susa, was is das?

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der Dutch Oven ist ein richtig schwerer gusseisener topf mit deckel, der auf grillkohle gestellt wird. zusätzlich wird noch kohle auf den deckel gelegt, dadurch entsteht der effekt wie ober- und unterhitze im backofen.

das schichtfleisch ist schweinenacken in dicke scheiben geschnitten, geölt und etwas gewürzt und muss dann für mindestens 12h in den kühlschrank.
das fleisch wird abwechselnd mit speck, zwiebeln und knoblauch aufrecht in den den topf geschlichtet bis der voll ist und ganz straff drin sitzt....... einen großen "schluck" BBQ-Soße drauf.......und ab auf den grill....
....da kommen dann 10 grillketts unter den topf und 18 oben drauf....... 3h schlafen gehen und dann lecker essen



wir haben das heute zum erste mal gemacht und ich muss sagen, ich habe schon lange nicht mehr sowas leckeres gegessen!

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klingt das lecker

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Susa, das hört sich aber sehr lecker an!

Bei uns gab es heute "Kinderessen": Fischstäbchen + Spinat + Stampfkartoffeln.

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Hatte mich Sa mal wieder ausgelassen und ich fands so lecker das wollt ich euch nicht vorenthalten.
Also 500g Schweinefilet klein schneiden
2 rote Paprika und 2 Zucchinis klein schneiden
normal noch ne Zwiebel aber bei mir mussten die Lauchzwiebeln weg
Fleisch mit salz, pfeffer und paprika würzen und in ein wenig cafe de Paris
anbraten. Fleisch rausnehmen, Gemüse in die Pfanne auch bissl würzen, dann ablöschen mit Brühe, Tomatenmark rein, Senf und Meerettich.
Dann das Fleisch wieder reiin und wüzen mit Kräuter der Provence und Estragon. Zum Schluss 4 EL Saure Sahne
ist sogar WW tauglich
wir hatten dazu Nudeln, aber ich finde das passt alles zu

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Claudi, ich muss mal zu Dir in die Kochschule bevor ich Hausfrau werde.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

grins dann kann ich bestimmt nix mehr

obwohl finde gut das ich es hier aufgeschgeschieben habe, denn sonst vergess ich das wieder

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Wie? Dann kannst Du nix mehr? Sind doch nur noch ca. 8 Wochen...

Wenn ich dann ja täglich koche, werde ich hier Stammgast mit den blödesten Fragen.... Was? Wie? Warum?

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