Ententeich

Meine Großmutter lebte in Isernhagen.
Bei ihr gab es an Weihnachten immer Schafszungenragout.
Dieses Jahr möchte ich meine Familie damit überraschen.

Leider kann ich Omas Rezept nicht finden, wahrscheinlich habe ich es mit den Sommerrezepten eingekellert.

Hat jemand von Euch so ein Rezept und eine Idee für ein passendes Dessert ?

guck doch mal im netz gibt doch 1000kocheiten wenn du sowas wirklich essen willst - mein fall wäre es jetzt nicht - kenne das auch nur als polnische spezialität - wer drauf steht...

das kann man auch, aber diese Althannöverschen Rezepte sind doch eh je die Krönung, für diese Speisen-meiner Meinung nach...

Beim Chefkoch findest du doch bestimmt das Rezept.

Wie wäre es mit einem Bratapfel als Dessert? Finde den immer passend und superlecker. Und ist auch ganz einfach.

Bratapfel ist eine prima Idee. Danke !

Kennt jemand von Euch das Rezept " Apfel im Schlafrock" ?

Das gab es bei meiner anderen Oma immer. Die ist leider in die Staaten ausgewandert samt ihren Erfahrungsschätzen...

Die leckerste Bratapfelfüllung finde ich:

Himbeeren antauen lassen, die in den Apfel, dann nur noch ein wenig Zucker und Butterflöckchen.
Kann man auch schon prima Stunden vorher vorbereiten.

In den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 20-30 Minuten je nach Apfelsorte. Sehr, sehr lecker.

Dazu: Vanilleeis.

*reinschleich*OK, ich esse dann nur den Nachtisch... *wiederrausschleich*

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Ja, der ist so lecker, dass ich beim Hineinschreiben hier so einen Hunger drauf bekommen habe, dass es heute Nachmittag Bratapfel statt Plätzchen gibt :-)