Ententeich

Yup, Maronen nehme ich (aus Faulheit...) die vorgegarten, abgepackten. Die schneide ich etwas klein und dünste sie mit dem Reis an, den Rest wie normal.
Ist echt lecker.

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Ein lippischer Pickerd ist ein dicker, fetter Pfannekuchen aus Hefeteig und Kartoffeln. Ein paar Rosinen gehören auch mit rein und Nicht-Vegetarier nehmen noch Leberwurst drauf. Rübenkraut geht auch.

LG

Eureka23

Ich hab noch ein Rezept von der Uromma dafür, aber wenn ich das tippen soll, müsst ihr bis zu den Ferein warten... und mich nochmal dran erinnern.

Leberwurst mit Rosinen

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Soviele Rosinen sind das nicht und es muss natürlich eine lippische Leberwurst sein.

LG

Eureka23

euka, aber du kommst uns doch wohl nicht im urlaub fleischlos, oder? *motz*

ich bin kanibale. aber voll!! im leben werd ich kein körnerfresser!

*notier-bei mano petzen, daß euka uns verhungern lassen will*

*neuenkochsuchengeht*

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"Meine Fotos rauschen. Und wo sind Deine?"

Ich lebe ganz gut ohne Fleisch, im Allgemeinen, aber manchmal mag ichs. und dann esse ich es auch, warum auch nicht?
Ich verzichte nicht aus ethischen Gründen auf Fleisch, sondern weil ich die Konsistenz und den Geschmack nicht mag.

also ich gehöre auch zu den fleisch liegen lassern - aber ich finde es gibt viel zu wenig gute vegetarische kochbücher.
ansonsten esse ich kein fleisch aus ethischen gründen und weil es meistens bis auf ein paar ausnahmen nicht schmeckt - mag auch geschmack und konsistenz nicht

sehr zu empfehlen: Das große Buch der vegetarischen Küche vom Bellavista-Verlag.

Viele Rezepte aber auch so Sachen wie saucen, beilagen etc, so dass man alles untereinander kombinieren kann.

Da sind auch so leckere Champignon-Reis Bratlinge drin. Jamjam.

Also ich esse wenig wurst und fleisch. Brauch das nicht täglich und koche auch öfter mal ohne. (Richtig kreativ war ich, als ich mal mit nem vegetarier zusammen war. Vor allem deshalb, weil ich nur wenig gemüse und obst mag...)

Aber was auch immer sehr lecker ist: Schupfnudelpfanne. Einfach Schupfnudeln braten, dann diverses gemüse, brühe und sahne dazu und abschmecken....

Ich muss nicht unbedingt Fleisch oder Wurst haben.... ABER an einem leckeren (von mir beim Metzger gekauften und von mir gegrillten) Rump- oder Filetsteak kann ich nicht vorbei gehen