Ententeich

Hallo Ihr Lieben!!
Da meine Mutter nach Spanien ausgewandert is, muss ich die diesjährige Weihnachtsgans selbst machen. Hab ich aber noch nie, und ich bin eine Koch-Niete.
Hat mir da jemand ein einfaches Rezept, also nix ausgefallenes oder so?
Dank Euch schonmal.

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liebe Grüße

Atlanta
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"Manchmal kann der Tropfen auf einen heißen Stein der Anfang eines großen Regens sein!!"

"Wenn du es eilig hast, dann gehe langsam!!"
(chinesisches Sprichwort)

ich hab gans schon nach dem rezept gemacht: http://www.chefkoch.de/rezepte/43260113 ... sgans.html
war leggaaaaaa - musst du aber schöne beilagen zu servieren.
völlig einfachst.

Ich kann Dir nur allerwärmstens empfehlen, die Gans mit Niedrigtemperatur zu garen: http://www.chefkoch.de/rezepte/96898852 ... ratur.html
Die Füllung ist Geschmackssache.
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur gelingt immer und das Fleisch ist butterzart und trotzdem nicht trocken und das sogar auch bei einer tiefgefrorenen Gans.