Ententeich

Für 2 Portionen

400 g kleine Kartoffeln waschen, mit Salzwasser bedeckt zugedeckt aufkochen und 20 Min. bei milder Hitze köcheln. Inzwischen die Blättchen von 4 Stielen Thymian abzupfen.
Kartoffeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und pellen. 20 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten, dabei salzen. Thymian und 20 g gehackte Mandeln darüberstreuen und 2-3 Min. mitbraten.


Gerade getestet und für gut empfunden :-) Echt lecker!

na dann setz dich mal in dein auto

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Tut mir leid - hab alles allein aufgegessen :-)

dann koch neu!

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Manoar Gamara
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Charlie 09.09.2009-08.04.2020
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Wo sie Recht hat hat sie Recht

Zack zack an den Herd, habe auch Appetit auf die Dinger bekommen....

Also Mädels - die Dinger gehen so schnell. Die könnt ihr euch mal schön selbst machen :-)
Gibt es eigentlich nur selten die kleinen Kartoffeln? Hatte die zufällig im Plus entdeckt, wo ich nicht oft einkaufe. In unserem großen Real habe ich die noch nicht gesehen.

Wie, jetzt auch noch zickig werden, ich glaube es hackt

Mal schön ran an den Herd und her mit den Mandelkartoffeln

Bei uns gibt es auch nur real mit den großen Kartoffeln

Jaja, jetzt als Ausrede nehmen, dass es bei euch nur! nen Real gibt :-) Guck dich halt mal in den anderen Läden um - und jetzt noch an den Herd??? Bestimmt nicht :-) Hänge schon im Bett rum, hihi.
Reicht auch nur noch für eine Portion, mein Kartoffel-Vorrat :-)

Eine Portion ist doch perfekt, mehr will ich doch gar nicht

Wasn das, noch nicht mal 22h und schon im Bett, raus da und ab an den Herd...

Ich warte dann schon mal....

Die kleinen Kartoffeln werden als "Bratlinge" oder auch "Drillinge" verkauft. In Obst- u. Gemüsegeschäften und auf Märkten gibt es sie eigentlich immer, in Supermärkten muß man Glück haben.

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Man ist so alt wie man sich (an)fuehlt!

Genau, bei mir stand auch "Drillinge" drauf. Mit 99 Cent bei Plus noch erschwinglich. Wahrscheinlich kann man ja auch Normale kaufen, wenn sie nicht so groß sind. Da gibt es ja auch immer Unterschiede. Oder sind die geschmacklich so verschieden?

Ob das auch mit getrocknetem Thymian schmeckt?
hmmmm, kleine Kartoffeln habe ich, Mandeln auch..... ich versuche es dazu gibt es dann heute abend Thunfischsteaks und Garnelen

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

gut susa, ich bin dann so gegen 8 da

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Manoar Gamara
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Charlie 09.09.2009-08.04.2020
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Oh, wie lecker. Thunfischsteaks und! Garnelen - das ist ja mal ein Luxus :-) Ich denke, mit getrocknetem Thymian geht das genauso. In den Rezepten steht doch eigentlich immer, dass man frische Kräuter verwenden soll - ich tu das aber auch nicht immer. Will hier ja nicht tausend Kräutertöpfchen stehen haben. Und vieles braucht man auch zu selten, um es frisch zu halten. Dann mal guten Appetit! Die Mandeln geben echt ein gutes Aroma. Nur aufpassen, dass sie nicht zu sehr rösten :-)
Und die Kartoffeln in der Pfanne musste ich bei großer Hitze braten, weil bei mittlerer wurden sie nicht gold-braun :-)
Wo hast du die Kartöffelchen her?

Und, wie waren sie?