Ententeich

Hat jemand leckere Rezepte mit grünem Paprika?
Ich liebe Paprika, bevorzugt den roten. Ab und zu kaufe ich diese Packungen mit drei Paprikas in rot, gelb, grün. Dann bleibt immer die grüne übrig und wird alt und schrumpelig ...

Also her mit den Ideen, wie man die grüne Paprika sinnvoll verarbeiten kann!

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Wann ist aus "Sex and Drugs and Rock'n'Roll" eigentlich "Veganismus, Laktoseintoleranz und Helene Fischer" geworden?

Bei gefüllter Paprika schmeckt man das bittere nicht mehr raus, ansonsten mache ich die auch gern zu Thai curries mit rein.

Gulasch(suppe)

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Salat mit Gurken, Tomaten und Feta, oder Mozarella. Das nimmt auch schön das bittere von der grünen Paprika raus.

Der 2.Trick wäre die grünen einfach nicht mehr zu kaufen. In den meisten Gemüseabteilungen findest du auch offene Paprikas und nimmst die grünen eben nicht mehr mit. Viellecht kosten die ein paar Cent mehr, aber immer noch besser als die grünen mit zu kaufen, nicht zu essen und wegwerfen.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Genau das umgekehrte ist mein Problem, weswegen die Frage aufkam.
Ich kaufe meist die roten Paprika lose, orangene oder gelbe tun es auch oft. Aber immer wieder kommt es vor, daß die losen Paprika nicht mehr gut aussehen, reichlich Druckstellen haben und matschig werden, dann aber diese Trio-Tüten vorrätig sind und die Früchte einen guten Zustand haben. Da bleibt dann nur entweder das Trio zu kaufen oder den Essensplan spontan komplett umzustellen.

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Die grüne Paprika, einfach roh mit belegtem Brot weg knuspern

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Humor und Geduld, sind zwei Kamele mit denen Du durch jede Wüste kommst :- )

Ich liiiiebe rote Paprika auf meinem Brot!
Aber die grüne ... Die ist mir dafür roh viel zu herb ...

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Nicht hilfreich, aber ich habe die grüne immer den Hasen und Meerschweinchen oder, solange wir noch am letzten Stall waren, den Hühnern gegeben

Doch, das hilft!
Meerschweinchen hatte ich fast mein ganzes Leben lang, aber Paprika haben die nicht gemocht.
Meine Hühner leben ein Stück von mir weg, zumindest wenn ich sie besuche, kann ich die grüne Paprika mitnehmen. Und langfristig werden die Hühner und ich zusammenziehen ...

Falls noch jemand Rezeptideen hat, werde ich aber in der Zwischenzeit gerne die grüne Paprika "selber verbraten".

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Ungarisches Lecso wäre noch eine Option.
Eigentlich verwendet man dafür gelbe Spitzpaprika, die haben den besten Geschmack. Aber zur Verwertung geht auch grüne.
Ansonsten fällt mir noch Paprika Csirce ein (Paprika Hühnchen), da muss aber definitiv neben der grünen noch eine neutralere bzw. süßere Paprika dann ran.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Und dieses "nicht mehr gut aussehen" der Kunden sorgt auch für die Millionen Tonnen von genießbaren LM, die von den Märkten weggeworfen werden.

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Sorry, aber die Aussage finde ich jetzt wirklich sehr amüsant!
Nein, ich bin nicht bereit, matschige Paprika im Supermarkt zu kaufen. Wenn die Ware in deutlichem Maße nicht mehr einwandfrei ist, gebe ich dafür kein Geld aus, zumindest nicht den regulären Preis.

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Ich verwende grün immer analog zu rot. Gebraten, gebacken oder gekocht schmecke ich keinen Unterschied mehr.