Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
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 Betreff des Beitrags: Suppen
Ungelesener BeitragVerfasst: 18. September 2018, 21:53 
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Registriert: 3. Mai 2007, 09:44
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Für die Arbeit koche ich meistens vor. Dabei habe ich festgestellt, dass neben den typischen Pasta- und Currygerichten sowie Salaten Suppe eigentlich am praktischsten ist. Die lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen, ohne dass man zwischendrin groß rühren müsste und der Geschmack leidet auch nicht unterm Aufwärmen.
Allerdings war ich nie so der große Suppenfan und dementsprechend sind meine Rezepte bisher etwas begrenzt. Deshalb würde ich hier gerne ein paar bewährte Suppenrezepte sammeln.

Was ich bisher schon gemacht und für gut befunden habe:
Rote Linsen- Kokos-Suppe
Karotte-Ingwer-Orange-Cocos-Suppe
Kartoffelsuppe
Kürbissuppe
Spargelcremesuppe
Hühnersuppe
Lauch-Käse-Hackfleisch-Suppe
Schmorfleisch(?)rezept (so eine Art Eintopf, das Rezept haben entweder Hannos oder Travi mal im Heute gibts Thread gepostet)

Vielleicht hat ja wer Muße noch was beizutragen.


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 Betreff des Beitrags: Re: Suppen
Ungelesener BeitragVerfasst: 18. September 2018, 23:07 
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Registriert: 11. Mai 2007, 14:38
Beiträge: 1330
Wohnort: Wald & Heide
Holländischer Eintopf
Karotten in Scheiben
Zwiebelringe
Kartoffeln gewürfelt
Alles zu gleichen Teilen, der Reihe nach anschwitzen
Brühe drüber
Rauchenden darauf und garen.
Salzen, pfeffern und ordentlich gehackte Petersilie dazu.
Schmeckt am zweiten Tag iimmer besser als am ersten.
Wer keine Rauchenden mag, kann mehr Zwiebeln nehmen und oder Schmand zum Schluss dazu geben.


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 Betreff des Beitrags: Re: Suppen
Ungelesener BeitragVerfasst: 19. September 2018, 10:11 
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Registriert: 17. Mai 2007, 10:00
Beiträge: 8171
Ich hatte so viele Zucchini dieses Jahr, hab auch gern Zucchini-Kokos Suppe gemacht.

Und Süßkartoffeln gehen auch super ! :rosawolke:

Erbsensuppe

_________________
- Love it, change it or leave it -


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 Betreff des Beitrags: Re: Suppen
Ungelesener BeitragVerfasst: 19. September 2018, 10:18 
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Registriert: 23. Oktober 2007, 13:58
Beiträge: 6245
Wohnort: Takatukaland
Brokkolicremesuppe, die Röschen in Brühe kochen, mit Pürierstab durchmixen, halben Becher Sahne rein und ne Dose Mais dazu.

_________________
Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch


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