Ententeich

Das Dessert wird tituliert: "Dem Joghurt sei Dank: Nich viele Desserts können sich gleichzeitig mit wenig Kalorien und maximalem Geschmack rühmen" - und der Titel behält recht. Ist wirklich superlecker.

Für 2 Portionen (ich habe das alleine geschafft, hihi - aber irgendwie wurde es auch weniger als ich dachte):

2 Blatt weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 150 g Vollmilchjoghurt mit 1 TL abgeriebener Zitronenschale (unbehandelt - oder die Zitronenschale aus der Backwarenabteilung) und 1 EL Zucker glatt rühren. 1 EL Zitronensaft (entweder frisch oder aus der Getränkeabteilung) in einem Topf erhitzen, vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Joghurt in kleinen Portionen unterrühren und in eine Schüssel füllen.
125 ml Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. In 2 Dessertgläser (a 200 ml Inhalt) füllen und 1 Std. kalt stellen. Evtl mit je 1 Zitronenscheibe verziert servieren (dann ist es klar, dass man sich für eine frische Zitrone bei allem entscheidet).

Also - das ist wirklich leicht (zu machen) und leicht (vom Essen her) und schmeckt super.