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Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
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Autor:  Campariorange [ 22. Dezember 2017, 16:14 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Heiligabend:Feldsalat mit Baconwürfel und Wachtelei
frisches Lachsfilet,Kartoffelgratin,Pariser Karotten,Zitronensauce
Obstsalat wer möchte mit Eis

1 Weihnachtstag;klare Kraftbrühe mit Eierstich/Petersilie
gefüllte Pute,Rotkohl,selbstgemachte Semmelknödel,viel Sauce
V-Eis mit heissen Himbeerren

2 Weihnachtstag:Fischbüffet:Scampis,Lagusten,Hummer,Krabben,Dips,Brot,bunter Salat
Autor:  Schlaflos82 [ 22. Dezember 2017, 16:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Oha, Campari, das klingt lecker!
Autor:  Susa [ 22. Dezember 2017, 16:48 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
unser menue für den 2. weihnachtstag wurde eben fast komplett umgeworfen. :?

schwieva möchte was vom grill, ok dann bekommt er das, wir grillen ja auch das ganze jahr über nicht so viel und ich habe mich so überhaupt nicht auf ein klassisches weihnachtsessen gefreut. :evil:

vorspeise: gegrillte entenbrust, in tranchen geschnitten und auf blattsalat angerichtet

hauptgericht: eine große pute vom grill , dazu klöße, gemüse und ein apfel/whiskysößchen (auf die klöße verzichte ich an weihnachten auf garkeinen fall)

dessert: ich hab absolut keine ahnung. kommt bestenfalls auch vom grill. gegrilltes eis in blätterteig, oder irgend sowas, ich kann ja morgen nochmal einkaufen. :?
Autor:  Islands [ 22. Dezember 2017, 17:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Schlaflos82 hat geschrieben:
Oha, Campari, das klingt lecker!


Das finde ich auch.

Susa, da wäre ich auch angenervt an Deiner Stelle. Überhaupt, und so kurzfristig erst recht.

Bei mir wird´s recht einfach, Heiligabend und am 2. Weihnachtstag gibt es Single-Raclette, und an dem Tag dazwischen mache ich mir einfach ein schönes Steak mit Beilagen. Auch was Besonderes immerhin.
Autor:  Susa [ 23. Dezember 2017, 15:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
gleich platze ich um die lampe.
die herrschaften möchten gerne mittag essen und nicht wie geplant am abend.


frohe weihnachten, ich freu mich um 4 aufzustehen, um halbwegs bis mittag was von den geplanten sachen auf den tisch zu bekommen.

ich habe eben beschlossen, dass wir nächstes jahr zu weihnachten einfach nicht da sind. die können mich doch mal. :schimpf:
Autor:  Irish [ 23. Dezember 2017, 16:25 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Warum sagst du nicht, dass es kein mittag sondern nur abendessen gibt eben weil fu nicht um 4 aufstehen willst?@susa
Autor:  Susa [ 23. Dezember 2017, 17:37 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
weil es dieses jahr etwas anders als sonst ist. keine ahnung genau was da grad schief läuft, aber ich habe keine lust auf theater.
also mache ich eben einfach mal mit und gucke mir die geschichte, innerlich kurz vor dem platzen, mal an.
Autor:  Scatty [ 23. Dezember 2017, 22:48 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Morgen Fleischfondue mit der Familie.
1. Feiertag Kaffeetrinken auch mit Familie, abends mache ich mir dann ein Rindersteak mit Butterblattspinat und Herzoginnen-Kartoffeln.
2. Feiertag irgendwas, was der TK Schrank so hergibt.
Autor:  Daisy [ 24. Dezember 2017, 11:05 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Heute gibt's: Schulterstück vom Iberico-Schwein sous vide, dazu Ofengemüse (Kartoffeln, Champignons, bunte Karotten) und Salat. Dessert: Toffeecreme mit Granatapfelkernen.

Morgen gibt's: Chinakohlpfanne mit Resten von heute. Dessert: Creme Brulee

Am Dienstag ist Familientag aber da fahren wir in Urlaub nach Spanien... :-D
Autor:  Susa [ 26. Dezember 2017, 19:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
war trotz aller widrigkeiten im vorfeld, doch ein sehr netter und entspannter nachmittag. gab kein theater, oder streß wie wir eigentlich erwartet hatten. die wollten einfach nur mittag essen, weil sie abends noch weiter müssen..... hätten sie ja auch einfach sagen können. :alol:
Autor:  agroguppy [ 27. Dezember 2017, 10:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Pünktlich zum Heiligabend lief mein Cerankochfeld nur noch mit einer Platte . Wie schön. Der Herd ist ja auch schon acht Monate alt. Und hab auch extra einen Neff genommen. Die halten ja ewig :-? . Na ja Gott sei Dank lief mein Grill. War zwar nicht so toll bei dem Wetter, aber immerhin gab es was zu essen. :keineahnung:
Autor:  hexicat [ 27. Dezember 2017, 11:34 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Wieso um Himmels willen sind alle so begeistert von Raclette :-? Das ist ja wohl das unfestlichste aller möglichen Essen.... Das diesjährige Weihnachtsraclette bei meiner Familie hat mich überzeugt, dass mein (unbenutztes) Raclette jetzt endgültig wegkommt und ein Crockpot oder ein Multikocher einzieht.

Über die Feiertage bei mir daheim gabs Entenbrust von der Bratplatte von Creuset und Entenkeulen aus dem Römertopf, endgeil.

Ab heute gibt s dann eine gefüllte Ente, die mach ich im Edelstahlbräter mit viel Soße, die hab ich mit Putenhälsen schon im kleinen Bräter angesetzt. (Reicht dann bis Silvster :-| )

Und ich versuche das erste mal Kartoffelklöße, sehr spannend
Autor:  agroguppy [ 27. Dezember 2017, 11:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
Hab mein Raclette schon letztes Jahr entsorgt. Zusammen mit dem Fondue.

Werde was geschmortes im Dutch Oven machen. Alles Zutaten reingeschmissen,

Kohle drauf. Und nach ein paar Stunden ist alles fertig geschmurgelt.
Autor:  schnucki [ 27. Dezember 2017, 17:02 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
hexicat hat geschrieben:
Wieso um Himmels willen sind alle so begeistert von Raclette :-? Das ist ja wohl das unfestlichste aller möglichen Essen....
Weil es den klaren Vorteil hat dass nicht einer stundenlang in der Küche steht damit alle andern das was er zubereitet hat in ein paar Minuten lang aufessen :-| . Sehr praktisch also für Leute, die Kochen als Mitel zum Zweck (=satt werden) und nicht als Hobby mit viel Spaß betreiben. Und es ist natürlich auch für Leute geeignet die gar nicht kochen können :mrgreen: .
Wir hatten Heiligabend ein super Raclette. Vorab geklärt wer was ins Schälchen packen will, der Tisch nicht überladen, nichts blieb über, alle waren am Ende satt aber nicht vollgefressen, niemand hat aus Höflichkeit was gegessen was er eigentlich nicht mag und wir haben fast zwei Stunden lang zu viert gemütlich um einen festlich gedeckten Tisch herum gesessen, ohne dass auch nur ein einziges Mal jemand aufstehen und in der Küche verschwinden musste :keineahnung: . Und am Ende war nach 10 Minuten die Spülmaschine voll und keine Töpfe/Pfannen/Schalen blieben zum Spülen übrig.
Autor:  Falko [ 27. Dezember 2017, 17:12 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Weihnachten - was gibt es bei Euch dieses Jahr?
An Heiligabend hätte ich auch keine Lust auf Raclette, aber zu anderen Gelegenheiten finde ich das klasse, z. B. Silvester. Wann immer ich in den letzten Jahren im Freundeskreis gefeiert habe, gibt es Raclette.
Bei der besinnlichen Familienfeier bei meinen Großeltern könnte ich mir das jetzt weniger vorstellen, aber im Freundeskreis, wenn man zu zehnt ist und es am Tisch sowieso etwas lauter zugeht, passt das für mich super und ich freu mich auch schon auf Sonntag. :mrgreen:
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