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| Zitronenquark mit Beeren http://unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=57282 |
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| Autor: | Happiness [ 29. März 2017, 09:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zitronenquark mit Beeren |
Zutaten Für 4 Portionen 125 g Himbeeren 4 El Zucker 125 g Heidelbeeren 1 Bio-Zitrone 500 g Magerquark 100 ml Schlagsahne 125 g Himbeeren verlesen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Himbeeren mit 1 El Zucker mischen. 125 g Heidelbeeren verlesen und unter die Himbeeren mischen. 1 Bio-Zitrone waschen und abtrocknen. 2 Tl Zitronenschale fein abreiben. Zitronensaft auspressen. 500 g Magerquark mit Zitronensaft und -schale, 3 El Zucker und 100 ml Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Jeweils 2 El der Himbeer-Heidelbeer-Mischung in 4 verschließbare Gläser (à 250 ml) füllen. Darauf den Zitronenquark verteilen. Dann die restliche Beerenmischung auf den Quark geben. Gläser verschließen und kalt stellen. |
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