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Was gibt's bei Euch zu Ostern?
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Autor:  Hannos [ 3. April 2017, 08:06 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Oh, das sind ja tolle Sachen.

Kannst du die Rezepte zu den Suppen und dem Roastbeef einstellen?
Ich bin nämlich auch als am Überlegen, ob ich an Ostern was schönes koche
Autor:  Tamlo [ 3. April 2017, 10:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Gerne doch. Hier die Links zu den Suppen:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/sp ... cino-22212
http://eatsmarter.de/rezepte/kohlrabisu ... -baerlauch

Und hier der Link zu Roastbeef mit Beilagen:
http://www.essen-und-trinken.de/rezepte ... ezenkruste
http://www.essen-und-trinken.de/rezepte ... es-gemuese
http://www.essen-und-trinken.de/rezepte ... kresse-dip
Autor:  La Traviata [ 8. April 2017, 09:50 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Ich habe gerade meine "Speisekarte" für den Osterbrunch geschrieben. Horrido, ich freu mich auf die Küchenschlacht.
Autor:  Tamlo [ 8. April 2017, 20:17 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Ui Travi, was zauberst Du denn alles?
Autor:  Stella [ 10. April 2017, 10:07 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Gibt nun doch Rouladen :alol:
Damit's nicht allzu deftig wird, gibt's Feldsalat und Kroketten dazu.

Zum Kaffee werd ich doch noch ein kleines Blech Rhabarber-Streuselkuchen backen. Das haut auch nicht so rein wie eine fette Torte. Falls der doch nicht benötigt wird, wandert er halt in die Gefriertruhe.
Die Wetteraussichten sind ja noch recht undurchsichtig, insofern entscheiden wir spontan, ob wir wegfahren oder nicht.

Abends bleibt's bei kalter Platte. Ggf. mach ich noch einen Tomaten-Mozzarella-Salat oder etwas Spargel mit Schinken dazu und dann ist gut.
Autor:  ergosum [ 11. April 2017, 11:10 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Echt ? Rouladen mit Kroketten???
Ich werde hier ja schon schief angeschaut, wenn ich von Rouladen mit Reis oder Salzkartoffeln erzähle, aber mit Kroketten geht selbst mir nicht ein ..... So unterschiedlich sind die die regionalen Geschmäcker :-)
Autor:  Fidi [ 11. April 2017, 12:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Was isst man denn "normal" zu Rouladen? :ashock:

Ich bin ostertechnisch völlig überfordert, da wir Großaction auf Baustelle haben inkl. vieler Helfer.
Mal gucken, was ich nur da so einfallen lassen kann... :?
Autor:  kildare [ 11. April 2017, 12:43 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
@fidi:
Ich finde dann ja so Topfgerichte wie "Pfundsgulasch" toll, bei dem man alle Zutaten ohne anbraten in den Topf wirft, und für 1,5 (oder 2 Stunden) in den Ofen stellt - und es dann fertig ist. Lässt sich dann natürlich wieder auf dem Herd aufwärmen, kann also gut vorgekocht werden. Und als "Beilage" reicht auch gut Baguette.
Autor:  La Traviata [ 11. April 2017, 14:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Na Klöße!!!

Meine Ideenliste ist lang Tamlo....
Tomate Mozzarella
Bruscetta
Datteln im Speckmantel
Mini Quiches zb mit Lachs, Birne/Gorgonzola...
Blätterteigtaschen mit Tunfisch, mit Spinat..
Spargel
Erdbeeren
Melone Schinken
Gefüllte Eier
Antipasti/Grillgemüse
Grüne Soße
Gefüllte Pilze
Kanarische Kartoffeln
Bacon
Obsttarte
Albondigas
Bresaola Päckchen
Couscous

Joa....
Autor:  Stella [ 11. April 2017, 14:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Klassisch wäre wohl Klöße und Rotkohl zu Rouladen.

Salzkartoffeln kenn ich aber auch dazu :wink:
Die Idee mit den Kroketten stammt von meinem Freund. Wir werden sehen, ob's passt :alol:

kildare hat geschrieben:
@fidi:
Ich finde dann ja so Topfgerichte wie "Pfundsgulasch" toll, bei dem man alle Zutaten ohne anbraten in den Topf wirft, und für 1,5 (oder 2 Stunden) in den Ofen stellt - und es dann fertig ist. Lässt sich dann natürlich wieder auf dem Herd aufwärmen, kann also gut vorgekocht werden. Und als "Beilage" reicht auch gut Baguette.


In der Art mach ich immer meine Schaschlikpfanne.
Gulasch von Rind und Schwein zu gleichen Teilen, Zwiebeln, Paprika und Speck gewürfelt in eine große Auflaufform und dann einfach fertige Zigeunersoße mit ein bisschen Wasser gestreckt drüber. Ich mach gern noch etwas Curry dran.
Das Ganze dann je nach Menge 1,5 bis 2h in den Ofen.
Autor:  Tamlo [ 11. April 2017, 15:41 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Das ist wirklich ne lange Liste Travi :respekt:
Autor:  ergosum [ 13. April 2017, 10:32 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Hier gibts ganz traditionell Klöße dazu, wobei die regional ganz weich, flaumig und fast zerlaufen sind.

Meine Mutter hat immer eine klare, kräftige Sauce gekocht, und dazu schmeckt mir persönlich immer noch Reis am Besten :-D

Stella - man kann auch aus den Rouladen Zutaten so einen Topf kochen. Ich mag aber Roulade lieber.

Travi - schade, dass ich Ostern Turnier genannt habe :-D , deine Liste liest sich ja tolle:-)
Autor:  La Traviata [ 16. April 2017, 10:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Seit 8 Uhr am werkeln. Es macht einfach Freude.
Autor:  Susa [ 16. April 2017, 11:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
Heute gibt es verschiedene Burger + später Osterfeuer und Bratwürste. Morgen ein Monster dry age Rip Eye Steak mit gut 5cm stärke.
Autor:  aquee [ 16. April 2017, 16:22 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Was gibt's bei Euch zu Ostern?
ergosum hat geschrieben:
Echt ? Rouladen mit Kroketten???
Ich werde hier ja schon schief angeschaut, wenn ich von Rouladen mit Reis oder Salzkartoffeln erzähle, aber mit Kroketten geht selbst mir nicht ein ..... So unterschiedlich sind die die regionalen Geschmäcker :-)


Kroketten finde ich noch in Ordung, aber Reis? Das würde bei mir gar nicht gehen.
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