Ich hab mal schnell 2 "Gyros-Bondage" Bilder rausgesucht die auch für den Backofen tauglich sind.
zwei möglichkeiten: einmal im ikea-topfdeckelhalter, oder eben in einer kasten-backform.
für das schnüren in der Backform die schnüre einfach genau so auslegen.
hier sieht man die anordnung der schnüre recht gut.
und hier gebunden
und hier ein tolles rezept dazu (ok würzen tue ich es anders) es ist sehr schön und durch die fotos auch gut erklärt.
und nochwas, fast alles was ich auf dem Grill machen kann, geht genau so auch im Backofen.
http://www.kahuna-bbq.de/gyros-schichtb ... em-zaziki/
