Ententeich

Ich habe ein wenig in der Küche herumprobiert und das ist dabei herausgekommen, war lecker. Als Pasta habe ich das erste Mal Linsennudeln probiert, der KH Anteil ist zwar nicht bedeutend niedriger als bei Vollkornpasta, aber der Proteinanteil höher. Geschmacklich fand ich sie ok, die Vollkornnudeln schmecken mir aber trotzdem besser.

Die Soße kann man entweder für Nudeln verwenden oder als Brotaufstrich. Die Menge reicht locker für 3 Portionen

1/2 Avocado
Handvoll Spinat
etwa 1/2 Daumen dickes Stück Parmesan (ggf vorher grob zerkleinern)
1 hartgekochtes Ei
1 Knoblauchzehe
etwas Salz, Pfeffer und ein wenig Chili

Den Knoblauch klein schneiden und in wenig Öl andünsten.

Alles pürieren, auf die Pasta drauf.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Ich habs dann mal von der Beziehungskiste hier her verschoben, oder ging es um die Beziehung von Spina-Avocado und Pasta?

Ach Du meine Güte. Das kommt davon, wenn man alles gleichzeitig macht. danke!

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.