Rezepte mit Gemüse gibts wirklich viele, aber in Gemüse sind halt irgendwie auch immer Kohlenhydrate drin
oder meinst du Rezepte bei denen man keine Kohlenhydrate extra dazu hat?
Wenn man mal von zweitem ausgeht kann dann finde ich folgendes ganz lecker:
Eine halbe Zwiebel andünsten, gewürfelte Tomaten, Paprika, Zucchini, Aubergine, kleingehackte Chilischote mit andünsten, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander abschmecken.
Dazu kann man noch gewürfelten Feta hauen, die Gemüse sind natürlich auch austauschbar (manchmal mache ich anstatt der Aubergine Spinat rein)
Was auch ganz nice ist sind Zucchininudeln + Pastasauce als Beilage
oder ganz klassisch einfach nur Brokkoli und Möhren mit etwas Gemüsebrühe und etwas Butter kochen, auch lecker
Ansonsten wenn man Pilze mag lässt sich natürlich mit denen auch ne leckere Beilage zaubern
Was isst man da außer Fleisch/Fisch?
Ich suche Rezepte welche ich zu meinem Fleisch dazu essen kann und keine Kartoffeln, Reis etc sind.