Hmmm lecker, gute Idee mit dem Wasserbad
....kannte bisher nur die Cremevariante für Torte oder Nachspeise - Schoki zusammen mit Sahne aufgekocht, über Nacht gekühlt und dann nochmal aufgeschlagen.
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| Schokosauce für Faule http://unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=55019 |
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| Autor: | Bajana [ 20. Juli 2015, 16:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schokosauce für Faule |
Nachdem hier seit Wochen Eisbecherwetter ist, habe ich nun endlich den ultimativen Weg zus Schokosauce für den Eisbecher gefunden: 1/2 Becher Sahne, 50g Bitterschokolade(ich nehm die mit 70%Kakao), 33g (1/3 Tafel halt) Vollmilchschokolade zusammen in eine Tasse geben, Schokolade dabei etwas zerbrechen. Gleichzeitig im Wasserkocher so ca. 3cm hoch (kommt auf die Tasse an die man nimmt, diese darf nicht zu breit sein) Wasser kochen. Tasse in den Wasserkocher stellen, wenn das Wasser gekocht hat und 5 Minuten warten, kräftig umrühren, falls dabei noch nicht alle Schokolade zerläuft nochmal kurz warten, aber in der Regel reichen 5 Minuten ewig. Inhalt der Tasse entweder noch heiß, oder etwas abgekühlt (dann nochmal umrühren) über das Eis geben. Reicht locker für 2 Eisbecher, evtl. sogar für 3, wenn mans nicht so saucig mag. Vermutlich geht das auch mit einer Microwelle statt einem Wasserkocher, haben wir aber nicht. |
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| Autor: | Asina [ 21. Juli 2015, 22:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Schokosauce für Faule |
Hmmm lecker, gute Idee mit dem Wasserbad ....kannte bisher nur die Cremevariante für Torte oder Nachspeise - Schoki zusammen mit Sahne aufgekocht, über Nacht gekühlt und dann nochmal aufgeschlagen. |
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