Ententeich

Wir werden mehr, wie schön!

Zum Frühstück gibt es bei mir gerne frische Früchte mit Naturjoghurt.
Abends auch gerne Mal ein Stück Fleisch mit Rahmgemüse dazu.
Hollandaise ist auch erlaubt, am besten natürlich selbstgemacht.
Käse mit Weintrauben ist auch immer lecker, wobei Weintrauben eher suboptimal sind.
Im Sommer esse ich auch viel Salat, aber im Winter brauch ich doch eher was Warmes.

Gestern gabs Gemüseeintopf

2 Bund Suppengrün klein schneiden
3 Liter Brühe dazu und das ganze gut kochen lassen
400g Rinderhack mit Salz und Pfeffer mischen und kleine Bällchen formen
Die Hackbällchen mit dazu werfen und alles ca. 1 Std köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lecker!!

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Life is not measured by the number of breaths we take but by the moments that take our breath away. - Hilary Cooper

Flocke *08.05.1977 +11.09.2002
Naila *30.04.1981 +22.12.2008
Lapas *01.04.1990 +26.09.2013
auf der anderen Seite der Regenbogenbrücke

Für abends husch husch und keine Lust zu kochen gibt es bei mir sehr oft Suppe.
Gemüse nach Gusto in Brühe kochen, passieren, Löffel Saure Sahne dazu, fertig.
Mache da abwechselnd Tomate, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, karotte

An Rezepten kann ich euch noch beisteuern:

Spinat-Zucchini-Auflauf
200g Zucchini + 200g Spinat (aufgetauter Blattspinat) mit 1 TL Olivenöl, 2 EL Zwiebeln, 3 Eiweiß und 40g Reibekäse vom Aldi (BeLight 16% Fett) mischen, mit Salz/ Pfeffer und Muskat abschmecken. Bei 200°C 45min backen.
Wenn Du den Auflauf für Mittags machst, kannst Du noch 50g gekochten Reis oder 100g kKartoffel (die gart beim Backen mit) untermischen.

Zucchini-Pizza:
300g Zucchini längs in Scheiben schneiden, mit 200g Tomaten (ebenfalls in Scheiben) belegen (kannst auch pürierte Tomaten nehmen), würzen (Oregano, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer) und mit geriebenem Käse bestreuen. WEnn Du nur Käse (Halbfett!) nimmst, 70g Käse, Du kannst aber auch Thunfisch als "Pizzabelag" nehmen, dann ne halbe Dose Thunfisch und 20g Käse. Mit der Thunfisch-Variante noch 10g Olivenöl dazu
Bei 200°C ca. 20min backen.

Blumenkohlpizza
1/2 Kopf Blumenkohl, roh in der Küchenmaschine zu "Reis" "pulsen" (kannst Du übrigens auch so schon als Reisersatz verwenden). Gut ausdrücken. Mit 2 Eiweiß und 1 EL Leinsamen, Salz + Pfeffer, Oregano und weitere Gewürze, die magst, vermengen. Auf ein Backblech streichen (nicht zu dünn, musste ausprobieren) und bei 175°C ca. 20-30 min backen, Belegen und nochmal 10-15 Minuten backen. Ganz Geübte drehen den Boden "solo" um und backen ih nochmal von der anderen Seite, habe ich aber ohne Zerreißen bisher noch nicht geschafft.

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

pilzpfanne

zwiebeln, pilze und etwas speck anbraten
mit paprika, chili, pfeffer, salz würzen
3 geklepperte eier drüber
feddisch

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

ich mach das ganze nach "10 WBC"

d.h. ich verzichte auf Kohlenhydrate, Milchprodukte und Obst.
also, alles, was irgendwie Zucker hat oder Zucker produziert.

morgens z.B. esse ich entw. Rühreier oder ein Eiweißbrot mit Schinken.
Mittags esse ich meistens den rest vom vortag abends
und abends koche ich dann. ganz unterschiedlich.. mal fleisch, mal fisch, mal vegetarisch..
klappt ganz gut! das einzig schwierige ist, kein obst zu essen....

Sorry sicherheitshalber geslöscht

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

Tschulia... Boah.. Ohne Obst und Milchprodukte könnte ich nicht.. Ich könnte auf alles andere verzichten..

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"Wenn sich im Paradies eine Menschenseele und eine Hundeseele begegnen,
muss sich die Menschenseele vor der Hundeseele verneigen!"

Hanni-Blue (26.04.2004-05.11.2012), ich werde dich ewig im Herzen tragen !

am anfang wars echt hart! aber mittlerweile gehts ganz gut! ;)
alles pendelt sich so ein und ist schon fast "normal".

mir gehts echt gut damit, vor allem, hats echt vorteile.. "Stressschwitzen" gibts fast garnichtmehr, mein freund sagt auch, dass er an den füßen und auch an den händen weniger schwitzt..
wir ernähren uns hald nur noch von frischen lebensmitteln, ohne zusätze usw.

nimmt man davon ab? bzw. warum ernährst du dich so?

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"Wenn Freiheit überhaupt etwas bedeutet, dann das Recht,
anderen Leuten das zu sagen, was sie nicht hören wollen."

ich?
ja, klar nimmt man davon ab!
ich machs jetzt seit bisschen über einer woche
angefangen mit 63,6 kg, heute morgen hatte ich 60,9 kg!
ich machs nur wegen abnehmen! ich darf mich satt essen, muss nie hungern, aber nehme trotzdem ab!

Ok cool

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"Wenn Freiheit überhaupt etwas bedeutet, dann das Recht,
anderen Leuten das zu sagen, was sie nicht hören wollen."

Ich würde sterben!
Was gibts denn beispielsweise zum Frühstück?
Mittag und abend fällt mir was ein, aber frühs bin ich grad ratlos

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
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ich muss mich eher zwingen, morgens etwas zu essen.. mach ich nämlich nie..

entweder ess ich einfach ein gekochtes ei, mach mir rührei (bereite alles am abend schon vor), esse ein eiweißbrot mit schinken oder, das werde ich heute in angriff nehmen, back mir selber "brot", aus nüssen und Kichererbsenmehl.. ;)

klar, man braucht disziplin, aber die kilos purzeln zu sehen, ist wirlich ein schönes gefühl!! schöner, als schokolade im mund zu haben! bzw. hät das gute gefühl länger an! ;)))

Ah. auf Ei oder Eiweißbrot bin ich jetzt gar nicht gekommen.
Was spricht denn aber gegen Milchprodukte?

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
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Laktose = Milchzucker

wie es allerdings mit Laktosefreien Milchprodukten aussieht, weiß ich nicht..

mal ein paar ideen, für die, die nicht wissen, was sie essen sollen:

bei mir gabs gestern karotten-zucchini-rösti und fleischpflanzerl (frikadellen)
tag davor gabs hähnchenbrust geschnetzelt mit zucchini, tomaten und zwiebeln mit ner bbq gewürzmischung
tag davor gabs nen hackfleisch-zucchini-tomaten-auflauf, wieder davor gabs lachsfilet mit salat
usw. usw.!

hab gestern das erste mal so "muffins" probiert.. die waren echt ekelhaft, sodass sie nach einem bissen sofort im müll landeten, alle!
also, süßes kann man bei dieser methode echt vergessen..