Ententeich

200g Schafskäse, gewürfelt, eine Stange Lauch in Streifchen geschnitten, 3-4 entkernte und gehäutete Tomaten gewürfelt einköcheln lassen und nach belieben würzen, evtl ein bisschen Mondamin hinzufügen, sollte eine relativ feste konsistenz haben.

Blätterteig Quadrate nehmen, jeweils von der Masse in die Mitte geben und alle vier Ecken oben zusammen führen und festdrücken. Von außen mit Eigelb einstreichen und nach Backanleitung für den Blätterteig in den Ofen.

das klingt ja lecker

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Ists auch, frage mich grade, warum ich das shcon sooo lange nicht mehr gekocht habe. Wahrscheinlich, weil Schatzi kein Feta mag....aber das könnte ich auch mal mit ins Büro nehmen, die MAsse lässt sich auch gut vorbereiten und dann kalt auf den Blätterteig geben und dann braucht mans nur noch backen...

Hört sich echt gut an! Sobald ich nun endlich umgezogen bin werde ich das sofort mal meinem Schatzi vorkochen!

meinst du das kann man auch panieren und in der pfanne braten???

ich bin nich so der blätterteig fan...

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Jeder Mensch brauch einen Deutschen Schäferhund :D

Ich glaube für PAnieren ist es nicht fest genug. Alternativ könnte ich es mir ehr auch als Soße für Nudeln vorstellen, vielleicht mit 2 Tomaten mehr dran oder so.

das gibts heute mittag bei mir.... werde aber etwas salami mit rein machen

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"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Hab ich am Wochenende getestet, mein Mann + Besuch waren begeistert!!!!!

Dankeschööööön!

Lecker, lecker!
Mach ich wieder.

Kann man anstatt diesen gehäuteten Tomaten auch was anderes nehmen?
Ich mag keine Tomaten, Tomatenmark oder ähnliches.

Irgendwie Schmand oder Sahne oder so geht nicht auch?

Keine Ahnung, mußt Du ausprobieren. Aber ich kann mir da Sahne nicht so recht dazu vorstellen. Ehr vielleicht Paprika? Also Paprika Kochen und dann durch ein Sieb, damit die Haut rausgefiltert wird.

Nee ich mag das ganze glitschige Glibbergemüse dann nicht.
Also im festen Zustand schon, aber so eingekocht. Igitt...

Ich probier mal das mit Schmand. Oder mir fällt was anderes ein.