Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
Aktuelle Zeit: 29. März 2024, 00:35


Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Salat mit Hähnchenbrust
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 08:26 
Offline

Registriert: 31. Juli 2007, 15:14
Beiträge: 16411
Zutaten für 4 Portionen:

250 g Hähnchenbrustfilet
1 frischer Rosmarinzweig
1 EL scharfer Senf
1 EL Keimöl
weißer Pfeffer, Salz
250 g Eichblattsalat
200 g Kirschtomaten
1/2 Salatgurke
200 g Pyrenäenkäse
2 EL Sherryessig
1 EL Apfelsaft
1/2 TL Zucker
2 EL Walnussöl
4 Scheiben Weizentoast
3 EL Sojaöl

Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in eine Auflaufform legen. Die Rosmarinnadeln fein hacken. Mit Senf, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Das Filet damit bestreichen. Zugedeckt ca. 30 Minuten marinieren und dann im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 20-30 Min. garen.
Den Salat waschen und zerkleinern. Aus den Tomaten den Stielansatz herausschneiden, die Gurke in Scheiben, den Käse in Würfel schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermengen.
Essig, Apfelsaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Walnussöl mit einer Gabel zu einem Dressing verrühren.
Die Toastscheiben in Würfel schneiden und in einer Pfanne im Öl knusprig braun braten.
Die Salate auf die Teller verteilen und das Dressing darüber geben. Die gebratene Hähnchenbrust in schräge Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten, zum Schluss die Croutons darüberstreuen.


Nach oben
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 


Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 10 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de