Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 08:44 
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Wir machen doch noch einen Ententreff bei Tamlo :-| :mrgreen: Für den nächsten Hessenbesuch steht sie ganz dick mit auf meiner Liste :wink:

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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 09:14 
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Dann lass uns reden :alol: Nee, im Ernst: Ich wäre sofort dabei. Weiß ja nicht, wieviele Enten du bekochen willst :wink:


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 10:25 
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Ok, wir reden :wink:

Für ein schönes Essen, ohne dass ich komplett rotiere, würde ich max. 5 Enten bekochen wollen. Entweder wir warten auf Travis nächsten Hessenbesuch und hoffen dann, dass es auch bei Dir passt und gucken mal wer noch kommen mag oder wir machen davon unabhängig was aus. Ich bin für so ziemlich alles offen :-D


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 10:49 
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:huepf:


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 16:27 
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Och, da bekommen wir auch langfristig mal was geplant. Ich würd mich über Happi als Gesellschaft freuen :mrgreen:

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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 9. April 2013, 19:11 
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Ich bin aber für kurzfristig, Travi :alol: Nee, mir wäre das egal - das darf Tamlo gerne bestimmen. Wann bist du denn in Hessen, Travi?
Und was ist mit rss?


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 10. April 2013, 07:08 
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Ist das Ecke Limburg? Also hinter Dreieck dernbach / bei elz von mir aus gesehen? ;-)


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 10. April 2013, 10:42 
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Jap, die Richtung muss es ja sein, wenn bei Tamlo Kreis LM unter ihrem Bild steht.


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 10. April 2013, 19:53 
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Ja mit entsprechend langfristiger Planung würde ich in jedem fall probieren dabei z sein! Das wär ja was, schaukochen bei tamlo. Kann man das als weiterbildungsfahrt von der Steuer absetzen? :alol:


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 10. April 2013, 20:04 
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Wenn du in dem Bereich arbeiten willst, vielleicht :alol:


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. April 2013, 07:04 
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Weiterbildungsfahrt :muahaha:
Von Limburg aus bis zu mir sind es nochmal 15 Minuten Fahrt.
Ob lang- oder kurzfristig ist mir eigentlich egal, solange ich nicht von einem auf den anderen Tag kochen muss :wink:
Relativ "kurzfristig" hätte ich aktuell das WE um Fronleichman (30.05.-02.06.) rum im Angebot, da meine Eltern da außer Haus sind und ich unsere Küche nach Herzenslust verunstalten kann.


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 11. April 2013, 18:58 
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Das könnte bei mir auch gehen, gebe aber noch mal Bescheid.


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 12. April 2013, 14:29 
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Ist ja noch ein bißchen hin. Und wenn nicht finden wir bestimmt einen anderen Termin.


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 28. April 2014, 07:27 
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Hallo liebe Enten,

auch dieses Jahr habe ich mich in der kleinen Küche unseres Ferienhauses wieder an zwei Menüs rangetraut und meine Schwester hat die Ergebnisse im Bild festgehalten. Freue mich jedesmal wenn selbst ohne mein ganzes Equipment zuhause ein feines Essen auf dem Tisch steht.

Ostersonntag:

Sauerrahmmousse mit hausgeräuchertem Lachs und dreierlei vom Lauch
Bild

Rehrücken mit Pfefferrahmsoße und Kartoffelplätzchen
Bild

Cannoli mit Ricotta-Vanille-Füllung und Erdbeersoße
Bild

Ostermontag:

Blini mit hausgeräuchertem Lachs, Kräutersahne und Sahnemeerrettich
Bild

Geschmorte Kaninchenkeule mit Bandnudeln
Bild

Erdbeer-Basilikum-Creme
Bild

Einzig die Cannoli waren eine Enttäuschung, die hatte ich gekauft und die haben nach nix geschmeckt. Ich gebe wie immer gerne die Rezepte weiter falls Interesse besteht.

Und nur mal so, das ist die Küche in unserem Ferienhaus:
Bild

Auf der gegenüberliegenden Seite befindet sich das Öfchen direkt unter der Treppe und der Kühlschrank, das wars.

Viele Grüße
Tamlo


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 Betreff des Beitrags: Re: Ostermenüs
Ungelesener BeitragVerfasst: 28. April 2014, 13:27 
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genial !
:drunk:

bei uns gab es brunch mit allen möglichen "schweinereien".

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