Ententeich

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 Betreff des Beitrags: Nudelmaschine - welche taugt was?
Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Februar 2013, 11:26 
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Hallo liebe Enten,

letztes WE habe ich das erste Mal Nudeln selbst gemacht. In Ermangelung einer Nudelmaschine habe ich den Teig mit einem Nudelholz versucht auf die richtige Dicke zu bringen, war schon ein bisserl mühselig und so ganz zufrieden war ich nicht, die Nudeln hätten noch einen Tick dünner sein können.

So, jetzt habe ich überlegt eine Nudelmaschine anzuschaffen und da gibt es ja ganz schöne Preisunterschiede.

Vielleicht hat jemand von Euch eine Nudelmaschine und kann seine Erfahrungen mit dem entsprechenden Modell mal hier einstellen?

Aufsatz für Kitchenaid fliegt raus, da ich keine Kitchenaid habe. Mit Motor ist auch uninteressant, weil dass dann über das angedachte Budget deutlich hinausgeht. Dachte halt z.B. an so eine Maschine:

http://www.amazon.de/HI-Relaxdays-10940 ... 146&sr=8-2

Die von Gefu sieht baugleich aus, kostet aber das doppelte :keineahnung:
http://www.amazon.de/Gefu-28400-Nudelma ... 146&sr=8-4

Und die hier ist dann nochmal teurer. Braucht man zwingend so ein Pastabike??
http://www.amazon.de/Marcato-08-0152-12 ... 146&sr=8-1

Vielen Dank und viele Grüße
Tamlo


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Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Februar 2013, 11:37 
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Ich habe die von Tchibo und finde die völlig in Ordnung.
Platten, Spaghetti und Tagliatelle gehen damit zu machen.

Wobei ich natürlich nicht weiß, was die teuren anderes können :keineahnung:

_________________
Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de


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Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Februar 2013, 13:40 
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Tja, das frage ich mich halt auch. So wie ich mich kenne wird es zumeist bei Spaghetti, Tagliatelle und Lasagne bleiben, vielleicht mal Ravioli wenn es mich überkommt.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 21. Februar 2013, 16:52 
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Also wenn Du a bissle Geld hast kann ich Dir die von der Fa. Häussler empfehlen.
Sind allerdings so Maschinen, die den Teig und dann die Nudel machen können.

Schau mal unter
http://www.backdorf.de/

Nudel in allen Varianten gehen mit den Maschinen ratzfatz.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 22. Februar 2013, 09:12 
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Ok, die sind dezent aus meinem Budget raus :-|


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Ungelesener BeitragVerfasst: 22. Februar 2013, 10:01 
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Hi ... ich hab diese hier - von der Oma geerbt.

http://www.ebay.de/itm/Sehr-schone-alte ... 2a295b6606

Würde die auch SOFORT wieder kaufen, weil schwer und solide. Wenn die mal am Tisch steht, dann wackelt die nicht herum wie so billig-Leichtgewichte. Die Messingwalzen gelten als besonders gut für Nudeln, weil die Oberfläche "rauher" ist. In der Mitte sind glatte Walzen um den Teig immer dünner zu drehen oder eine "Platte" für Lasagne oder Ravioli usw zu haben. Rechts und links verschiedene Spaghetti oder Tagliatellewalzen. Kinderleicht zu bedienen.
In dem Fall ist alt tatsächlich besser ...

Der Preis ist btw ziemlich gut - die Dinger sind sehr gesucht !

Liebe Grüße

S*

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by Baz Luhrman


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Ungelesener BeitragVerfasst: 23. Februar 2013, 10:49 
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Ich habe diese hier
http://www.amazon.de/myParadise-150-Nudelmasch-Imperia-SP150/dp/B0001IXA0I

Allerdings mit Motor :-|

Ich find sie Super.
Motor kann man auch nachrüsten wenn man feststellt dass man sie doch öfter benutzt

Ich möchte keine ohne Motor mehr!!!!


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Ungelesener BeitragVerfasst: 23. Februar 2013, 17:45 
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Tamlo hat geschrieben:
Ok, die sind dezent aus meinem Budget raus :-|

aus meinem auch, deswegen geh ich immer zu Mama und hol die fertigen ab [smilie=timidi1.gif]

aber gut sind sie :-|


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Ungelesener BeitragVerfasst: 25. Februar 2013, 07:47 
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Danke für die Rückmeldungen. Scheint ja doch nicht so einfach zu sein. Da werde ich nochmal in mich gehen müssen.


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Ungelesener BeitragVerfasst: 6. April 2020, 05:34 
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Ich schiebe das mal hoch, da ich auf der Suche nach einer elektrischen Nudelmaschine bin. Gibt es mittlerweile weitere/neue Erfahrungen?

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Ungelesener BeitragVerfasst: 31. Mai 2020, 13:05 
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Dann will ich mal meine Erfahrung teilen, meine Nudelmaschine ist diese Woche bei mir eingezogen. Ich habe die Philips HR 2382/15. Ich muss sagen, ich bin begeistert. Super einfach in der Habdhabung und die meisten Teile können in die Spülmaschine. Als erstes habe ich Roggen-Vollkornnudeln mit Wachteleiern gemacht. Als nächstes stehen Lasagneplatten auf dem Plan und dann will ich mich an Buchweizen und Linsennudeln herantasten.

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