Ententeich

So, ich hab heute auch mal etwas Neues ausprobiert---wir haben im Moment unmengen an Paprika, Zuccini und Tomaten im Garten und die Frage war: Wie verwertet man das ganze:

Tomaten-Zuccini-Kartoffel-Paprika- Auslauf. Ganz lecker (denke ich- ich nasche im Moment nur, denn er steht noch im Ofen)

Also

Kartoffeln etwas weicher (nicht ganz weich) in ein wenig Salzwasser kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.

Nun zusammen mit geschnittenen Tomaten, Paprika und Zuccini in eine gefettete Auslaufform. Dazu eine angedünstete Zwiebel. Und ruhig ein wenig Salz und Pfeffer darüber geben

Für die Soße süße Sahne mit Milch. Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Paprikagewürz abschmecken und über das Gemüse geben.

Ab in den Ofen und nach einiger Zeit etwas Reibekäse darüber---fertig

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Boah ich krieg HUNGER!

Klingt gut - danke *notier*

So,ich hab eben gegessen und es war LECKER

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