Ententeich

Hab ja seit neustem n riesen Garten mit Büschen und Bäumen voller lecker Zeug !

Das aber auch irgendwie verarbeitet werden muß ...
Ich kanns einfach net an den Bäumen verrotten lassen !

Was kann man denn bitte mit denen so anstellen ?

Marillen-Knödel kenn ich noch von Früher ...stehen auch schon aufm Plan !

...und sonst ?

Hat da jemand noch Ideen und Rezepte ?

Einkochen kann ich leider nicht ...da fehlt mir das Zubehör ...

Marmelade ? *seufz* ...hab ich schon echt viel gemacht dieses Jahr ...aber gut !

LG

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Sind Marillen nicht so eine Art Zwetschgen oder Mirabellen - das gibt lecker Schnäpsle!!

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

War ja klar ....

Destille hab ich auch NICHT !!!!!

Marillen ...hm - die sind gelb ... kleiner als Mirabellen ... und mit bischen Haut wie Pfirsiche ...
Oder gehören die zu den Mirabellen dazu ...ich weiß das echt nicht ...kenn das Zeug nur als Marillen

Hm ... *grübel* ...ich geh google fragen ...

S*

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Hm ...

http://www.obst-gemuese.at/product/pages/marille

Das sind doch keine Aprikosen ???...die sind doch viel größer (die Aprikosen)

Mann mann mann - hät ich mal lieber früher in der Schule besser aufgepaßt ...

*immernoch-verwirrt-bin*

S*

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Noch verwirrender ... vielleicht doch Mirabellen ... obwohl hier alle Marillen dazu sagen ?

http://www.obst-gemuese.at/product/pages/mirabelle

Sind aber kleiner, als das was man im Laden als Mirabellen kauft und mittlerweile fast orange-rot und zuckersüß !



Hm ... weiß immernochnicht, was ich damit machen soll ...


S*

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Also, denke Marillen sind schon Aprikosen, das in dem einen Link sind doch diese kleinen Aprikosen (manchmal heissen die bei uns Zuckeraprikosen), gibt normalerweise große, orange A. und eben diese kleinen gelb-roten. Mirabellen haben jedenfalls kein Fell.

Ich würde einen Kuchen davon machen, bei einem kompletten Blech geht doch bestimmt gut was weg, aber Rezept habe ich auch keins.

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Aus den Marillen oder jede andere Frucht,Beeren,Kirschen,Pflaumen usw.
Kannst Du Likör machen oder einfrieren.

Likör:Gibt es bei Euch Kandis?Diese großes weißen Kluntje für Ostfriesentee?
Sonst Teezucker-kleine Kluntje
Kein Zucker nehmen-schmeckt nicht.
Also Flasche mit Schraubverschluß,große Öffnung,reinigen-mit kochend Wasser gründlich ausspülen,auch den Verschluß.
Früchte reinigen,Stein rausnehmen,abtropfen lassen.
Klaren Korn.40% muß er haben,ich nehme immer Maltester Aquavit.
Die Flasche ca 1/3 mit Kandis oder Teezucker füllen.
Darauf die Früchte,bis ca 3 cm nach oben frei lassen.
Dann mit Alkohol auffüllen,ca 1 cm zum Verschluß freilassen.
Gut verschließen.
1 Jahr in den Keller-kühl stellen.
Dann absieben in eine Dekoflasche.
Super lecker und einmalig.
Ich nehms für jede Feier,werd schon gefragt"Hast Du wieder den selbstgemachten Likör?
Oder,als Geschenk,wird immer gern genommen.
Kannste wirklich mit jedem Obst machen.

Oder

Obst,entkernen,reinigen.einmal kurz aufkochen,etwas zuckern,auskühlen lassen und einfrieren.
Dann als Kompott,Tortenbelag,oder der Gleichen verwenden.

Marillenschleckle

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Wasn DAS Hex ? - Schwarzwälder Rezept ???

Also Danke für die Tips ...

Den Likör probier ich (SUUUUPER-Idee)...und Kuchenrezepte hab ich im Net gefunden ...

...und den Rest kann ich lt Nachbar bei soner Sammelstelle abgeben und Schnäpschen draus brennen lassen ...

Auch ne guuute Verwendung

Wie die jetzt GENAU heißen ... ist mir immernoch unklar !
Aber das werden die dort schon wissen ...müssen ja n Etikett auf die Flasche machen

LG
S*

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das ist Marmelade - in die kann man auch Schnäpsle machen

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Rezept ...bitte !!!!

Was kommt da sonst noch rein ...ausser den "Dingern" und Zucker ?

S*

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