Ententeich

Mein Selbstbeweihräucherungs-Thread und ich wollten euch das neueste Werk zeigen

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

wow

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Super cool! Das ist echt Kunst, woraus besteht das?

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In den Sattel gehören nur zwei Emotionen:
Humor und Geduld.

Der unterste Teil ist ein Orangenrührkuchen mit Vanillebuttercreme. Der Brunnen ist ein Schoko-Nuss-Kuchen mit Schokobuttercreme.
Überzogen und verziert mit Fondant.
Der Frosch ist aus Pappmasché.
Die Beschenkte steht auf Frösche und kann ihn so aufheben, wenn sie mag.

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Toll! Wie lang warst du damit beschäftigt? Der Frosch ist auch selbstgemacht?

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In den Sattel gehören nur zwei Emotionen:
Humor und Geduld.

Alles in allem schätze ich mal so 8-10 Stunden inkl Frosch

Ja, der ist auch selbst gemacht.

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habt ihr schon gesehen da gibts bald ne backshow / so wie ich das interpretiere analog kochduell oder aehnlich

Ihr lieben Muffinprofis, Tortenkünstler und Backgenies...

ich muss für eine Taufe eine Torte backen.
Bis jetzt hab ich nur (mit geliehenen Sachen) nur einmal eine super einfache Torte gemacht und will jetzt doch ein wenig "mehr" machen.
Von Fondant aber trotzdem die Finger lassen. Sieht zwar toll aus, schmeckt aber eklig finde ich

Jetzt steht auf meinem Einkaufszettel:

Springform
Tortenring
Spritztülle
Lebensmittelfarbe (für Sahne, Quark und Co)

Und von euch möchte ich jetzt Empfehlungen



Meine Vorstellung ist:
3 Böden aus einem zitronigem Rührteig
1 Schicht mit Brombeer Quark Mascarpone Masse
1 Schicht mit Himbeer Quark Mascarpone Masse
Aussenrum dunkelrote Sahne "geschmiert" und irgendwie mit dunkler Kuvertüre verziert

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

ich glaube, ich persönlich würde auf die dunkelrote Sahne weiße Sahne dekorieren und dann aus geschmolzener Schokolade ornamente Formen und die dann auf die Sahnetupfen machen.
Dann hast du irgendwie eine schneewittchentorte gebaut

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

Ich habe mir jetzt mal eine Silikon Guggl Form/Mattent und bin schwer begeistert Hab gestern abend gleich mal zur Probe Smartie-Guggl gebacken Jetzt werde ich mir wohl noch ne zweite holen, die 16 Stück sind ja immer so schnell weg

Hat jemand von euch noch Rezepte?

Ich hätte gerne das vom Smartie Gugel !

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Es geht im Leben nicht darum zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen, im Regen zu tanzen !

Bekommst du heut abend ja? Die sind echt sehr lecker

Bei Tchibo gibts im moment ja wieder Backsachen, hat einer evtl. Erfahrungen mit den Tartletteformen?

Oh, ich bitte auch.
Dann kommen meine Förmchen auch endlich mal zum Einsatz

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20 g Butter und Mwhl für die Form
1 Vanilleschote
50g Butter
50g Puderzucker
1 mittelgroßes Ei
80g Mehl
20g Sahne
65g Smarties


Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Die Guglhupfform fetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 210° vorheizen.

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Due Butter schmelzen und mit dem Vanillemark und dem Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und alles cremig rühren.

Das Mehl sieben und unter die masse heben. Die sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Zuletzt dir Smarties unterrühren (Smarties am besten vorher klein schneiden, sonst passen sie nicht in den Spritzbeutel)

Teig mit einem Spritzbeutel in dir Formen füllen und im unterem Drittel des Backofes ca. 15 min backrn. Abkühlen lassen und dann aus den Formen herauslösen.



Wir werden die später auch noch mal backen.....Beschäftigung kranker Kinder, die sich aber nicht krank benehmen

Für wieviele Gugls ist das?

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