Ententeich

Das große Geschnatter geht weiter!
Aktuelle Zeit: 28. März 2024, 16:06


Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 165 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1 ... 7, 8, 9, 10, 11  Nächste
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 28. Februar 2014, 10:50 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 7. Mai 2007, 08:05
Beiträge: 399
Wohnort: Bayern
Ich leg da immer ein Backpapier rein, wenn ich Fleisch oder Fisch mitgar. Hat die Beraterin uns bei der Vorführung auch so gezeigt. Ich kann mich jetzt aber gar nicht mehr erinnern, ob sie das irgendwie begründet hat.

Ich hab gestern Bolognese-Soße gemacht. Allerdings mach ich die immer nur zur Hälfte im TM. Das Hackfleisch brat ich in der Pfanne an und kippe dann den Rest ausm TM dazu, weil mir das Hackfleisch im TM zu bröselig wird.


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 2. März 2014, 11:34 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 06:22
Beiträge: 1127
Heute abend will ich RINDERROULADEN im TM machen.

Ich hab nun dieses Rezept hier ausgesucht: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/weltbe ... ell/160195

Lassen wir die Füllung mal außen vor, die mach ich wie immer. Aber wie ist das mit dem garen/der Soße? Ich würde es jetzt so machen:
- die Rouladen in einer Pfanne anbraten, dann in den Varoma geben
- in der Pfanne Knochen + Gemüse anbraten
- das Gemüse in den Mixtopf, die Knochen in den Garkorb
- den Bratensatz mit Wasser (oder muss das Wein sein? INstant-brühe?) angießen, erhitzen und zu dem Gemüse in den Mixtopf geben
- Dann alles auf Varoma erhitzen
- Nach einer Weile möchte ich noch Knödel im Varoma mitgaren


Jetzt frage ich mich hald ob die Knochen im Garkorb für den Geschmack was bringen? Schaden tut es ja nicht wenn sie drin sind, oder? Bzw wenn die Flüssigkeit so hoch ist dass die Knochen etwas drin sind?

Und wie ist das mit dem Wein in der Soße? Durch Traubensaft ersetzen ist ja auch doof, oder?

_________________
Wer einen Terrier hat braucht keinen großen Hund!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 19. November 2014, 10:05 
Offline

Registriert: 13. August 2007, 19:23
Beiträge: 202
ich zerr das mal wieder hoch...

es gibt ja jetzt den neuen Thermomix, hat den schon jemand? Ich liebäugele mit dem Teil, war schon beim Kochabend. Da ich ja nun zwei Kinder habe denke ich, der würde sich schon lohnen, für Babybrei und dann später auch, um schnell und abwechslungsreich zu kochen.


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 24. November 2014, 18:21 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 22:13
Beiträge: 8242
Könntet ihr mich vll auch mal von dem Teil überzeugen?
Habt ihr vorher schon viel und gerne gekocht? Geht es wirklich so viel schneller?
Versteht man das Ding schnell und ist dann flexibel alles zu machen oder bleibt ihr bei den TM Rezepten?

Ich lese oft von Suppen aber gerade Suppen sind ja auch ohne TM sehr sehr simpel. Topf, Gemüse rein, pürieren, fertig.
:keineahnung:

_________________
[i]Facebook


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 24. November 2014, 19:07 
Offline

Registriert: 1. Mai 2007, 21:11
Beiträge: 7346
Hi,

ich war letzten Freitag bei so einem Erlebniskochen und der TM5 ist schon seeehr cool, da der so einen Kochbuchchip hat. Der Preis ist weniger cool, aber wenn ich mal ein tolles Haushaltsgerät kaufen will, dann sicher den! :alol:


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 25. November 2014, 11:59 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 11:28
Beiträge: 4182
so, hab jetzt einen gefunden, bekomme ihn in 2-3 Wochen! ;)

was würdet ihr denn als erstes kochen?
bin absoluter Neuling und war nur mal auf ner Vorführung, ist aber schon etwas her!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 26. November 2014, 07:54 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 25. März 2008, 08:44
Beiträge: 550
Wohnort: Ba-Wü
Ich würd mit ein paar Sachen aus dem Grundkochbuch (rot) anfangen :-D Damit du etwas Gefühl bekommst.

Und mit Suppen, passt ja auch zur Jahreszeit.


Hat jemand ein tolles vegetarisches Gericht für mich ?

_________________
Grüße


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 27. November 2014, 11:23 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 19:49
Beiträge: 8879
Wohnort: BaWü-HN
Seh ich auch so wie Alex.
Das hast du aber bald raus.

Alex ich find die Zuchhini Sahne Nudeln total lecker. Geht auch mit verschiedenen Gemüsesorten.
Oder verschiede Risottos...Pilz, Spinat, Gemüse....

Ich bekomm Hunger :mrgreen:

_________________
Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 2. Dezember 2014, 11:31 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 11:28
Beiträge: 4182
ich hab nun auch nen TM.
allerdings... irgendwie hab ich ein Problem:

ich weiß nicht, was ich kochen soll. hab nur das Grundkochbuch und da ist irgendwie nix drin, was mir gefallen würde..
online hab ich auch schon geguckt.
ich will was machen, was man komplett im TM kochen kann, nicht extra in den backofen oder sonst was. das Problem ist aber auch, dass mein Freund keine Käsesoße, keine reine Sahne- oder Frischkäsesoße mag, er mag keine Pilze, er mag keinen Brokkoli, keine Zucchini, keinen Kohl oder sonstiges... :twisted: :cry:

hat jemand eine Idee, was ich kochen könnte, mit dem ich meinen Freund vom TM überzeuge?


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 4. Dezember 2014, 12:38 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 7. Mai 2007, 08:05
Beiträge: 399
Wohnort: Bayern
Ich kann heut Abend mal nach dem Rezept von der TM-Vorführung schauen. Das war Reis im Gareinsatz, verschiedenes Gemüse oder Kartoffeln im Varoma und oben im Varoma-Einsatz noch TK-Lachs vom ALDI. Im Anschluss macht man dann die Soße noch schnell im Topf - war bei uns eine recht leckere Tomatensoße. Da stand aber auch noch eine Kräutersoße mit drauf. Und statt dem Lachs kann man wohl auch Fleisch da oben rein legen. Hab ich aber noch nie ausprobiert, weil ich lieber gebratenes Fleisch mag.


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 5. Dezember 2014, 11:35 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 2. Mai 2007, 11:28
Beiträge: 4182
PinaColada hat geschrieben:
Ich kann heut Abend mal nach dem Rezept von der TM-Vorführung schauen. Das war Reis im Gareinsatz, verschiedenes Gemüse oder Kartoffeln im Varoma und oben im Varoma-Einsatz noch TK-Lachs vom ALDI. Im Anschluss macht man dann die Soße noch schnell im Topf - war bei uns eine recht leckere Tomatensoße. Da stand aber auch noch eine Kräutersoße mit drauf. Und statt dem Lachs kann man wohl auch Fleisch da oben rein legen. Hab ich aber noch nie ausprobiert, weil ich lieber gebratenes Fleisch mag.


das wäre super!! würde mich über das Rezept freuen!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 10. November 2015, 06:24 
Offline

Registriert: 31. Juli 2007, 20:50
Beiträge: 486
Mal den Thread wieder hoch hol. ;)

Also bei uns gab es am Freitag Zucchinecremesuppe und Geschnetzeltes Züricher Art mit Kartoffeln.
Die Woche davor gab es die Spreewälder Kürbissuppe. :rosawolke:
Sonntag war dann Kochen mit meiner Mama angesagt. Quarkstrudel, Apfel-Zimt-Pudding und Rindergulasch mit Specksemmelknödel. Herrlich. Meine Mama hat sich mit dem Strudelteig gar nicht mehr eingekriegt, weil der so toll ist.
Und dann gab es auch schon mal Schweinebraten mit Semmelknödel - lecker.

Mädels, habt ihr vielleicht ein paar gute Plätzchen-Rezepte? Die Rezepte die ich bisher gefunden habe, hauen mich jetzt nicht so ganz vom Hocker.

LG
Maggi

_________________
Ich hab nie behauptet, dass ich nett bin!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 28. März 2016, 16:49 
Offline

Registriert: 2. Mai 2007, 14:42
Beiträge: 2638
Ich bin ab Juni auch stolze Besitzerin eines Thermomix und werde dann auch hin und wieder Rezepte posten bzw. hier bestimmt das ein oder andere Nachkochen.
Ich liebe den Thermi jetzt schon.
Ich bin halt beim Kochen mega unkreativ, brauche immer ein Kochbuch. Bin dann aber zum Teil zu faul zum Teil fehlt mir aber auch die Zeit mal was neues ausprobieren.
Bei den Thermi Rezepten kann man aber nix falsch machen und ich freur mich schon auf gaaaanz viele leckere Dinge!!!!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 1. September 2016, 13:38 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: 3. August 2009, 13:12
Beiträge: 3460
Wohnort: mitten in NRW
Ich hol das mal aus der Versenkung .....

Was habt Ihr in letzter Zeit so kreiert im Thermomix?
Leckere Rezeptideen?
Lieblingsrezepte?

Was bei uns immer und regelmäßig geht sind gefüllte Paprikaschoten und Joghurthühnchen - *mjammi*

Brotteig selbstverständlich auch immer wieder.

Aber wir sind keine, die dat Dingen tagtäglich nutzen - so 1, 2 mal die Woche im Schnitt.

_________________
Schönen Tag noch - Ilka
Dressur: die Kunst des Pferdes vorauszuahnen, was der Reiter von ihm will!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Thermomix-Rezepte-Sammel-Thread
Ungelesener BeitragVerfasst: 1. September 2016, 14:17 
Offline

Registriert: 2. Mai 2007, 14:42
Beiträge: 2638
Ich mache sehr viele Smoothies. Die werden richtig super dadrin. Die Konsistenz ist der Hammer damit.
Heute gab es Cous Cous mit Hähnchen un einer Aprikosensauce aus dem Wertvoll-Buch.
Ansonsten viel Fisch und Gemüse.


Nach oben
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 165 Beiträge ]  Gehe zu Seite Vorherige  1 ... 7, 8, 9, 10, 11  Nächste


Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 6 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de