Ententeich

Doch erst heute gemacht, aber sehr, sehr lecker. Mmhhh... - auch wieder sehr einfach (man glaubt es kaum).

Für 2 Portionen

2-3 Zweige Rosmarin - Nadeln von den Zweigen abzupfen, hacken und mit 3 EL Olivenöl vermischen. Hähnchenkeulen (2 Stück a 250g) damit rundum bestreichen.
2 kleine Zwiebeln längs vierteln, 4-6 Knoblauchzehen andrücken. 1 Aubergine (250g) längs halbieren. Hälften längs in 4 Streifen, dann in 3 cm lange Stücke schneiden. 300g Tomaten vierteln. Gemüse in einer gefetteten, ofenfesten Form (25x15cm) verteilen, salzen und pfeffern. Restliches Rosmarinöl darübergeben.
Hähnchenkeulen rundum salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 35-40 Min. braten (bei mir waren es 50 Minuten) (Umluft nicht empfehlenswert).

Bisher dachte ich, Auberginen schmecken nicht, aber das Gericht war super.

Habs gestern ausprobiert - suuuper lecker! Kann ich nur empfehlen, danke fürs Rezept!

LG, tilly

Bitte, bitte. Ist schon fast ein Dinner-Essen, nicht?

Soo ...DAS gabs jetzt also gestern bei uns ...nur, dass ich in die Marinade noch ne Chilli-Schote reingschnibbelt habe

Dann wirds etwas ...öh ..pikanter ...

DANKE fürs Rezept ...war EXTRA-Lecker !!!!!

S*

_________________
Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Gabs gestern schon zum zweiten Mal... Diesmal hab ich zusätzlich noch ne Zucchini reingeschnibbelt. Echt super lecker und total easy, gibts jetzt bei uns öfter...
LG, tilly