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Gabs heute bei uns, und das war soooo sau lecker!!
Pro Person:
1 gelbe Paprika
2 Tomaten
125gr Quark
1 Knobizehe
Salz, Pfeffer
Thymian, Schnittlauch
Olivenöl
Paprika halbieren und von Strunk und Kernen entfernen. Tomaten würfeln. Quark mit Salz, Pfeffer, gehackten Thymian und Schnittlauch sowie 1 EL Ölivenöl vermengen und mit den Tomaten in die Paprikahälften tun.
In eine Auflaufform mit etwas Olivenöl beträufeln und bei 180° 15-20 Minuten im Ofen backen.
Dazu schmeckt Vollkornbaguette mit Knobibutter.
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Geld verdirbt den Charakter
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