Lieben Dank Tamlo!
Ich hab gestern noch Tiroler Nuss"ecken" gemacht, sooo lecker! Allerdings hatte ich auch Probleme mit den Haselnüssen
Hab dann einfach ganze gekauft und die selbst gemahlen ![[smilie=timidi1.gif]](./images/smilies/Timidi1.gif "Timidi1")
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| Autor: | Ifone [ 2. Dezember 2014, 09:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Lieben Dank Tamlo! Ich hab gestern noch Tiroler Nuss"ecken" gemacht, sooo lecker! Allerdings hatte ich auch Probleme mit den Haselnüssen Hab dann einfach ganze gekauft und die selbst gemahlen
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| Autor: | Irish [ 3. Dezember 2014, 22:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Danke Tamlo! ich hab heute mal meine ersten backversuche gemacht.  die brunsli (rezept von cocoloco) sind total geil geworden, aber sicher keine 40 plätzchen in der menge vom rezept  und dann hab ich nach omas rezept versucht buttergebäck zu machen. das ging mal in die hose. der teig ist viel viel zu weich geworden. die erste ladung ist quasi zerlaufen, also hab ich jetzt nochmal mehl dazu getan und der spaß liegt jetzt im kühler. das mach ich morgen auf der arbeit fertig. bei den 2 kilo teigklops fallen für die jungs auch noch welche ab.
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| Autor: | maggi [ 7. Dezember 2014, 07:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Bei mir gab es heuer - Schokoladenlebkuchen - Schokobusserl - Zimtflöckchen - Philadelphia/Milka Cookies - Butterplätzchen - Kokosküsse Heute möchte ich noch Schokoladenbrot und Nussecken machen. |
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| Autor: | Tamlo [ 9. Dezember 2014, 11:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Hallo Maggi, würdest Du mir das Rezept für die Zimtflöckchen geben? Stehe total auf Zimt und wäre mal was anderes als Zimtsterne. Viele Grüße Tamlo |
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| Autor: | mrsmenzie [ 15. Dezember 2014, 13:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Gibt die Klassiker Vanillekipferl und Lebkuchen, dazu versuche ich mich mal an Hirschknöfle, sind wohl so kleine, mürbe Plätzchen aus Oma´s Zeiten - mal sehen, der Teig steht kühl  und vielleichtvielleicht noch Baumkuchen Petit fours, aber da schreckt mich der Aufwand noch ab...
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| Autor: | Tamlo [ 16. Dezember 2014, 07:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Vor dem Aufwand bei Baumkuchen habe ich auch Respekt, deswegen habe ich mich daran bisher nicht versucht. Hab da glaube ich auch zu wenig Geduld für. |
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| Autor: | Hannos [ 5. Januar 2015, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Simone hat geschrieben: hab eben Schokokekse mit Fleur de Sel gemacht, kann ich nur empfehlen, hatte die letztes jahr schon mal sind echt lecker. Die sind ja genial.  Habe ich zu Weihnachten verschenkt und eben die Nachbestellung bekommen. Diesmal gibts aber zwei Fuhren. Einmal für uns und einmal zum weggeben |
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| Autor: | Simone [ 5. Januar 2015, 14:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Die sind nicht gut für die Figur. Ich erinnere mich, dass die ziemlich lecker waren und ich ziemlich viel davon gegessen hab.  schön, dass der Tipp gut ankam. 
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| Autor: | Picola Prima [ 3. Dezember 2015, 16:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Ich hole den Thread hoch ... Habe zwar noch nicht .. Steht für s Wochenende auf dem Plan |
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| Autor: | Schinkengrab [ 3. Dezember 2015, 22:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Dieses Jahr zum ersten Mal keine Liste gemacht und es läuft wie von allein Vanillekipferl Zimtsterne *mjam* Engelsaugen Weihnachts-Cantucci Kokos-Spiralen Marzipankipferl To be continued… |
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| Autor: | Hannos [ 3. Dezember 2015, 23:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Bei mir gabs bisher Fleur de Sel Schokokekse marmorierter Heidesand Glühweinschnitten Ausstecherle mit Streusel - des Kindleins erste Plätzchen 
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| Autor: | Tamlo [ 4. Dezember 2015, 06:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Ich bin (wahrscheinlich) fertig mit der Plätzchenbäckerei für dieses Jahr. Mein Patenkind (noch kein Jahr) war mit dabei, die kleine Maus wird gleich richtig an das Thema herangeführt. Freue mich da auch schon auf die ersten gemeinsam gebackenen Plätzchen  Mein Plätzchenteller ist gefüllt mit Kokosmakronen Haselnussmakronen Zimtsternen Vanillekipferl Finnischen Stäbchen Badener Stangerl mit Stollengewürz Schokoladenkekse mit Zimt-Zucker-Rand Nougatstangen Erdnussbuttergnocchis Spekulatius-Krokant-Blättern Orangenplätzchen Toffee-Nuss-Sternen Lebkuchen-Plätzchen mit Glühweingelee-Füllung Walnuss-Schokoladen-Cookies Ausstecherle mit Zimt-Zucker Stollen habe ich auch gebacken. Aber jetzt mag ich auch erstmal nicht mehr in der Küche stehen (außer für die gebrannten Mandeln, die ich noch machen will )@Schinkengrab: Kokosspiralen? Könnte ich da wohl das Rezept haben? Viele Grüße Tamlo |
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| Autor: | maggi [ 4. Dezember 2015, 07:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Hallo, ich war heuer faul. Bei mir gab es bisher nur: Kokospralinen Nougatpralinen Schokopralinen Schokolebkuchen Honigplätzchen Spritzgebäck Spitzbuben After-Eight-Plätzchen |
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| Autor: | Picola Prima [ 4. Dezember 2015, 09:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Tamlo, darf ich das Rezept haben Badener Stangerl mit Stollengewürz?? das hört sich sehr gut an |
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| Autor: | Tamlo [ 4. Dezember 2015, 10:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Plätzchenbacken fängt an |
Klar, gerne http://www.chefkoch.de/rezepte/58111115 ... ngerl.html Habe die doppelte Menge gemacht und dann eine Tüte Stollengewürz (von Ostmann, 8 g) dazugegeben und ein Ende der Stangen in Zartbitterkuvertüre getaucht. |
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