Ententeich

Für Schwabenländle noch typisch:
saure Linsen
saure Bohnen
schwäbischer Wurstsalat(mit Essiggurken und Schwarzwurst)

also eine Beiz ist eine Wirtschaft, die sind bei uns sehr häufig dazu kommen noch diverse Straußwirtschaften usw., wir sind sehr gastfreundlich

Kilbi sind bei uns die Kirchweihfeste im Spätjahr, auch Kilwi genannt, andernorts heissen die glaube ich Kirbe. Da gibt es bei uns so in heissem Fett ausgebackene Küchle, die werden ganz dünn ausgerollt, mit einem so runden Teil ausgeradelt, haben denn so einen gewellten Rand, dann gebacken und mit Puderzucker bestreut, find grad kein Rezept, schmecken soooo gut!

merkt man eigentlich, dass ich gerne esse und trinke???

NEEEEIIIIIN ...*heftig-mit-dem-Kopf-schüttel*

Ich mag das ja eigentlich AUCH nicht

Zeitvergeudung ...wo´s doch so leckere Tütensuppen gibt ...also - Bitte !!!!



S*

Bäh, Kuddeln, ich fand als Kind den Namen Kuddelfleck lustig, aber nachdem meine Mum mir erklärt hat, was das ist, fand ich es ecklig.
Aber das mit Musik mag ich auch sehr gerne! Meine Oma hat das Dressing dazu immer so gut gemacht. Ich glaube, bei meinem nächsten Besuch muss sie das für uns zubereiten.

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Dto., was gibt es ekligeres?

Ich steuer dann mal oberhessische Spezialitäten bei:

Beuteljes
Schallet
Kartäuserklöße
Querdurchdegardde
Schlachddepladde med Sauerkraut un Erbsbrei
Haspel

und eine Hommage an Franggfurt: Äppelwoihinkelsche

Pfalz

-Leberknödel
- Saumagen mit Sauerkraut
- Handkäs mit Musik


Also gerade die ersten Zwei sind

angeregt wurde ich noch zu

Dampfnudeln (lecker!)

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Im Avatar: Fynn


http://www.hamster-in-not.de

bei uns in RLP gibt`s
Döppekoooche
und Krebbelsche
zu deutsch
Topfkuchen (also geriebene Kartoffeln als "Kuchen" im Backofen)
und
Reibekuchen (gerieben Kartoffeln in der Pfanne wie "kleine Pfannkuchen")
ach ja und
Dampfnudeln *bäh*

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Hinfallen ist keine Schande - nur liegen bleiben!

grundsätzlich gilt: "Jeder blamiert sich selbst, so gut er kann"!

irgendwie mochte ich die badisch-schwäbische Küche schon immer am liebsten

Sauerland:

Strammer Max
Sauerländer Krüstchen
Schnittchen mit Westfälischem Knochenschinken

Und das ißt man z.B. in Köln:

Himmel un Äad (Stampfkartoffeln mit Apfelkompott, gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln)
Rievkoche (Kartoffel-Reibekuchen)
Halve Hahn (Röggelchen=Roggenbrötchen mit Butter und dazu ne dicke Scheibe mittelalter Gouda, ne saure Gurke und Senf)
Hämmcher met Kappes (Eisbein mit Sauerkraut)
Decke Bunne met Speck (Saubohnen = dicke Bohnen mit Speck)
Surbrode (Sauerbraten Rheinische Art, d.h. mit Pumpernickel und Rosinen)
Muure durchenein (Möhren und Kartoffeln durcheinander gestampft)

Gauda mit Senf???

Ah .... das mit dem "Halben Hahn" (???) hatten wir letzt erst ...
Jetzt weiß ich auch, was das ist ...
Wußte nur noch das es mal NIX mit Hühnern zu tun hat

Sehr seltsam eigentlich

S*