Äh... Mousse au chocolat mit steif geschlagener Schlagsahne??? Das habe ich ja noch nie gehört! Das ist dann wohl die eingedeutschte Variante
Nicht böse sein, gell? Wenn's schmeckt ist doch supi! Ich find das nur sehr ungewöhnlich. Wir in Frankreich machen da nämlich nix mit Sahne schlagen und so. Einfach nur Eiweiß steif schlagen, geschmolzene Schoki mit Crème fraiche vermischen, unter die Eiweißmasse rühren - fertig! Da wird nix flüssig, es ist schön locker und dann auch nicht die zu heftige Kalorienbombe.