Ententeich

Mmh, lecker. Aber ich glaube, so einfach ist das wirklich nicht. Noch nie gemacht, aber meine Mum macht ein Hervorragendes. Sowohl dunkel als auch weiß. Herrlich. Aber ich muss zugeben: das schmeckt mir sogar gekauft von Nestle, obwohl ich sowas eigentlich gar nicht gerne kaufe. Aber Mousse au Chocolat ist für mich eins der größten Sachen überhaupt.

Äh... Mousse au chocolat mit steif geschlagener Schlagsahne??? Das habe ich ja noch nie gehört! Das ist dann wohl die eingedeutschte Variante

Nicht böse sein, gell? Wenn's schmeckt ist doch supi! Ich find das nur sehr ungewöhnlich. Wir in Frankreich machen da nämlich nix mit Sahne schlagen und so. Einfach nur Eiweiß steif schlagen, geschmolzene Schoki mit Crème fraiche vermischen, unter die Eiweißmasse rühren - fertig! Da wird nix flüssig, es ist schön locker und dann auch nicht die zu heftige Kalorienbombe.

Lebst du in Frankreich? Klingt so lustig "wir in Frankreich"...

Nee, nicht mehr Aber meine Mutter kommt da her, ich habe eine zeitlang dort gelebt, meine Familie (Großeltern, Onkel, Cousinen usw.) wohnt dort und die Mousse nach Art meiner Oma ist immer mein Standard-Mitbringsel auf Partys, wenn es nicht zu warm ist (wegen der rohen Eier).