Ententeich

Kann ich Brot auch ganz einfrieren, also nicht in Scheiben geschnitten? Wenn ja, geht das in der Bäckerei-Tüte oder sollte ich es in Frischhaltefolie wickeln?

Würde es in Folie einwickeln und einfrieren am Stück geht soweit ich weiß.

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I'm an angel
not a saint!

Man könnte es ja auch schneiden, aber das ist so aufwendig :-(

Aber praktischer, denn dann kannst Du es portionsweise auftauen...

Habe es jetzt auch aufgeschnitten. Habe es in Folie eingewickelt - Gefrierbeutel hatte ich nicht.

kann man machen
ich schneid es aber immer vorher (falls es das nicht eh schon ist und das ist es eigentlich immer )
denn aufgetautes brot wird schneller schlecht
und so kann man sich immer das rausnehmen was man benötigt

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..Der Schlüssel des Erfolges, ist die Unterdrückung des Brechreizes..

Ja, habe ich bisher auch immer gemacht, aber das Schneiden ohne Brotschneidemaschine ist ätzend und wenn man dann noch alles einzeln verpacken muss :-( Waren jetzt auch nicht so große Brote (in Nörten auf dem Turnier ist immer ein super Stand), deswegen dachte ich, ich friere sie auf einmal ein, weil ich eins in einer Woche packe, aber so ist es schon besser.

ich mache es oftmals so, das ich nur ein halbes brot enfrier! teile es also nur in der mitte und frier es so ein, das scheiben schneiden kann man ja dann machen, wenn man es wieder raus nimmt! aber ein halbes brot ist ja nicht viel, es sei denn man ist alleine oder so!

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Weine nicht weil es vorbei ist, sondern lache weil es schön war!!!

Ich bin ja alleine, aber das sind wirklich keine großen Brote, die esse ich dann auch relativ schnell alleine auf.

Ich friere immer Brote ein, dafür halbiere ich sie oder lasse das gleich beim Bäcker erledigen. Die Hälften kommen dann in einen Gefrierbeutel (im Plastikbeutel vom Bäcker geht es auch, selbst wenn der Löcher hat, denn Brote bekommen keinen Gefrierbrand ).

Ganze Brote gehen natürlich auch, nur wir bekommen sie nicht so schnell gegessen, bevor das Aufgetaute dann schimmelt oder vertrocknet.

LG

Eureka23

Bei uns gibt es eine Holzofenbäckerei mit leckerem Bauernbrot - allerdings sind die Laibe für uns zu zweit meist zu viel.

Ich viertle die großen Laibe und friere sie dann zu vierteln oder zur Hälfte ungeschnitten in einem TK-beutel ein!
Aufgetaut wird es dann nach Bedarf in der Microwelle! Ist super praktisch wenn man mal kein Brot im Haus hat aber eins braucht!