Ententeich

hallo,

notfrage: mach gleich ein rezept mit seelachs. jetzt seh ich dass ich dazu fischfonds brauch, den hab ich aber gestern im geschäft gar nicht gesehen. kann ich das irgendwie ersetzen?
danke

das kannst du mit normaler brühe ersetzen. geht genau so

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

danke das kam etwas spät, aber ich hab durch zufall genau das gemacht was du gesagt hast! danke also trotzdem!
dass die aber in die rezepte auch immer zutaten reinschreiben müssen, die man nirgends bekommt... (wir haben hier nicht so die auswahl), letztens sollte ich kalbsbrät mitbringen. der metzger hat mich ganz ungläubig angeguckt. das müsste man dann vorbestellen und dann auch mindestens ein kilo nehmen

hm, das mit dem brät hatte ich auch schon mal
erschrockene augen einer fleischwarenfachverkäuferin
ich hab dann als ersatz bratwürste genommen und die die pelle abgemacht und das dann in den braten gewickelt

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