Ententeich

Ursprünglich mal eine Art slawisches Gulasch, aber meine Schwiegereltern haben einen vegetarischen Gemüsemix draus gemacht.
Zwiebeln, Paprika und Tomaten zu gleichen Teilen schön schmoren, wahlweise mit passierten Tomaten oder fertiger Zigeunersauce ablöschen. Mit Paprika, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Frisches Rührei zubereiten. Reis mit Gemüse auf Teller geben, Rührei drüber, fertig.
Sehr einfach, aber echt lecker.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Für mich Hühnerbrühe (Seuche hat mich erwischt) und aus dem Huhn dann Hühnerfrikassee..

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Mag sein, dass ich es komisch finde, weil ich es nicht kenne, aber das hört sich für mich echt schlimm an . Zwiebeln und Paprika etc. zu gleichen Teilen!? Und Rührei drüber!? Oh man !

Das mit dem Rührei ist ungewöhnlich, aber macht schmeckt. Geht natürlich problemlos ohne.
Und zu dem Gemüseanteil: Es ist eben ein Gemüseschmortopf. Finde das jetzt nicht so ungewöhnlich.

Edit: Hier mal ein richtiges Rezept dazu, dann wirkt es nicht mehr so merkwürdig wie meine Kurzbeschreibung
https://www.lust-auf-kroatien.de/essen- ... seeintopf/

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Danke, das kann ich mir sehr gut vorstellen! Ist vom Prinzip ähnlich wie Shakshuka, nur eben dass das mit Spiegelei im Ofen gemacht wird. Ich finde das sehr lecker.

Bei mir gab es heute auch ein Balkangericht: Hähnchen mit Djuvcec Reis und selbstgemachtem Ajvar. War lecker und noch dazu super Muskelfood. Den Reis hab ich wie immer mit Blumenkohl Reis gestreckt.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Hier war heute Tapas-Abend angesagt.

Pilzrisotto

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- Love it, change it or leave it -

Ich war heute kreativ taetig und habe Eine Suesskartoffel Gruenkohl Suppe mit Kichererbsen gemacht. Den Kick gab ein Topping aus geroesteten Kichererbsen und Gruenkohl Chips, beides aus dem Airfryer, Sehr lecker, vegan und nahrhaft.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Reste vom Asiaten gestern, freue mich jetzt schon

Rotes Curry mit Gemüse und Reis

Fleischküchle, Sauerkraut und Apfel/Karottensalat...

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Sterne fallen nicht vom Himmel, sie werden geboren
16.11.2012

Mettbrötchen, halven Hahn und Berliner.

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Today, I will live in the moment. Unless the moment is unpleasant, in which case I will eat a cookie.

Spaghetti mit Pesto,
Bestehend aus Winterpostelein, Avocado, Knoblauch, Pinienkernen und Olivenöl.

Gemüsepuffer mit Parmesan, die auch mir-obwohl Gemüse ja sonst nicht so mein Ding ist- sehr gut geschmeckt haben.

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Spinat, Kartoffeln, Rührei. Enten und Hühner legen wie verrückt, ich muss im Moment viele Eier verarbeiten.

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Den ersten Bärlauch

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Heimat ist, wo ich sterben will...