Ententeich

Rezept?

_________________
Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Fenchel Feldsalat mit gebratenen Maronen

Gute Frage. Hab Zucchinischeiben, Zwiebel, Knobi angebraten und TK Spinat dazu. Dann mit Gurke, Paprika und Kichererbsen gemischt.
Das Dressing hatte ich mit Knobi, etwas Pesto, Essig und Olivenöl, bisschen Honig.

_________________
... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Weil es kalt und ungemütlich ist gibt es Back Camembert mit Feigen-Balsamico Dip

hmm klingt gut

_________________
Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Kürbis und Rote Beete gebacken mit Knobi Rosmarin Marinade, Ziegenkäse und Pinienkernen.

_________________
... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Ich hatte rote Beete mit Ziegenkäse und Walnüssen auf Feldsalat.

_________________
[i]Facebook

Maronensuppe
Wildschweinkeule mit Rosenkohl, Blaukraut und Semmelknödeln
Vanilleparfait mit Spekulatiusbruch und Kaffeekaramell

_________________
Heimat ist, wo ich sterben will...

Einen Pfundstopf, der zum Kilotopf wurde und weil das wetter so schön ist, wird das ganze draußen im Dutch Oven gemacht.

_________________
Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Kürbis-Süßkartoffel Suppe und Wildschweinrücken auf Kürbis, Süßkartoffel und Rosenkohl-Gemüse aus dem Slow-Cooker.

_________________

Hühnerfrikassee

und Quittengelee, Quittenbrot und Glühweinmandeln für schlechte Zeiten.

_________________
Dummheit frisst - Intelligenz säuft

Alles wird gut! ... OK, war'n Scherz

Steak mit Knödel, speckbohnen, Rotkohl

_________________
Nicht ärgern! Nur wundern.....

Mangoldlasagne mit frischen Nudelplatten

Schleck!!! Das klingt nach besonderem Anlass.

Ich hatte Teriyaki Shrimp mit ganz viel Gemüse und Knuspertofu.

_________________
... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Ich hatte die Schwiegereltern eingeladen, weil ich mal wieder Lust auf was aufwändigeres hatte Was dann passierte, kann man sich so vorstellen:

Meine Mutter hatte nach dem Rezept für das Vanilleparfait gefragt. Ich sagte ihr, ich schreibe es ihr hinterher grob zusammen, da ich nie nach Rezept koche und daher nicht wüsste, wie genau ich es mache.....

Rezept

Ich habe
100 Gramm (zu viel) selbst gemachten Vanillezucker
Mit
4,5 Eigelb (die Scheißdinger gehen beim trennen so schnell kaputt )
Und 2 geöffnete Vanilleschoten
Überm heißen Wasserbad schaumig aufgeschlagen
Anschließen im Eisbad Kaltgeschlagen
Dann hab ich ca 400 ml geschlagene Sahne untergehoben (und beim Schlagen die Küche neu dekoriert)
Anschließend die Vanilleschoten rauspfriemelt (blöd - vorher wär intelligent gewesen)
Das ganze in eine geölte, mit Gefrierbeutel ausgelegte Kastenform gefüllt
Und jetzt schläft es im Gefrierschrank

_________________
Heimat ist, wo ich sterben will...