Ententeich

Schweinefilet vom Grill, dazu Cognacsauce, Zwiebelsauce, Sauce Bernaise, Erbsen mit Möhrchen, Brokkoli. Lecker war's.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Roastbeef, ofenkartoffeln, Brokkoli & Sauce bernaise

Selbstgemachte Chillibratwurst und gemischten Salat.

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Ich habe keine Macken, das sind Spezialeffekte.
Ich sehe nur so brav aus, damit die Überraschung größer ist.

Zwergteufel hattest du die selbst gemacht? Verrätst du mir dein Rezept? Ich hab die heute zum ersten mal gemacht und fand meine bei 2:1 Wein zu Essig ziemlich sauer.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Klar
Im wesentliche ist es dieses Rezept. Kann man auch ganz gut abwandeln.

Https://www.chefkoch.de/rezepte/1073881 ... naise.html

Ah. Auf das war ich vorher auch schon gestoßen. Ist die denn dann einigermaßen warm?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Gestern Honig-Senf Wildlachs mit Brokkoli und mediterranem Bohnengemüse. Heute Heilbutt auf Tomatenbett mit Pestokruste, dazu Zucchini-Spinatgemüse.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

Wenn die Butter wirklich heiß ist ja. Ich mache die Soße dann wenn sonst alles fertig ist

Nach dem Rezept mache ich immer unsere Hollondaise. Wie Zwrgteufel schreibt: Erst machen wenn der Rest fertig bzw. fast fertig ist, dann ist die Soße auch warm

Hollandaise mit Creme fraiche? Verrückt

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Aber saulecker

Fisch mit Spinat und Kartoffeln

Is gemerkt fürs nächste mal.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Ich greife vor- Morgen gibt es Wurstebrei mit Salzkartoffeln und rote Beete Salat

Wurstebrei?

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In den Sattel gehören nur zwei Emotionen:
Humor und Geduld.