Ententeich

Klingt auch damit lecker. Danke

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Seitan Pfeffersteaks (echt gut im Übrigen) und restlichen Rosenkohl

Was ist Seitan ? Eine arabische Kuh ?

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www.stephanschmidt-allianz.de/pflege

Seitan ist ein wenn man es so nenen möchte "Fleischersatz". Im Prinzip Mehl, das man solange auswäscht, bis nur noch das Gluten übrigbleibt. Und das ist dann der Seitan. Das kann man wunderbar marinieren.
Bei uns gibts in Stuttgart sogar nen Dönerladen, der Seitan-Döner macht.

Griechischen Salat.

Gleich erstmal hausgemachte Leberknödelsuppe. Heute Abend überlege ich noch.

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Hatte das zum ersten Mal, hat Tegut fertig. Finde es schmeckt gut und ist ganz nett, wenn man was ohne Fleisch möchte.

Danke Isjaki. Okay, also für Leute mit einer Glutenunverträglichkeit eher weniger geeignet

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Makrelensalat für vier Personen

500g gewürfelte Kartoffeln
60g junge Salatblätter
200g geräuchertes Makrelenfilet
200g gekochte rote Beete
2 EL gehackter Dill
2 EL gehackter Schnittlauch
4 EL Olivenöl
Saft aus einer Zitrone
1 TL körniger Senf
1 TL Honig
Salz, Pfeffer


Die Kartoffel bissfest in Salzwasser garen.
Die Makrele klein zupfen und vorsichtig mit den Kräutern und dem Salat vermengen.
Ein Dressing aus Öl, Zitronensaft, Honig und Senf anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die rote Beete klein würfeln und mit den warmen Kartoffeln unter den Salat geben. Als letztes das Dressing drüber geben. Mit Baguette servieren.


Wir haben das Rezept abgewandelt, weil wir keine Makrele bekommen haben. Stattdessen gab es geräucherte Forelle. Als Salat hab ich Feldsalat genommen, aber junger Spinat geht sicher auch sehr gut.
Insgesamt ein recht schnelles und sehr leckeres Essen, ideal für abends.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

heute mittag geht es zum asiaten, einmal quer durchs buffet futtern.
für heute abend gibt es eine asiatische tomatensuppe, die in unserer angebotsliste das kreuzchen für: müssen wir mal wieder kochen um es nicht zu verlernen hat.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Geschnetzeltes mit Bandnudeln und Salat

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

nachdem mein auto immer noch nicht wieder fährt, ich keine lust hatte zufuß einzukaufen, gibt es spaghetti mit tomatensoße und griesbrei mit irgendwas obstigen wenn ich noch was finde

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Griesbrei kann man auch ohne Obst essen


Bei uns gab es gestern cremige Räucherlachs-Spaghetti mit Salat und heute Rote-Linsen-Süßkartoffel-Curry.

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Childhood is not from birth to a certain age and at certain age
The child is grown, and puts away childish things.
Childhood is the kingdom where nobody dies.

- Edna St. Vincent Millay -

Gestern gab es den ersten Skrei (Winterkabeljau) der Saison mit einer Rotweinsoße, Champignons und Bratkartoffeln

sauerbraten und klöße, muss beides weg. der braten liegt schon etwas zu lange in der lake und der kloßteig läuft morgen ab.
ist jetzt nichts was ich sonst so unbedingt unter woche koche, aber bevor ich es weg schmeiß

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)